牛市 (已易手)

工作完毕在附近找找吃的，看到这个特别的名字「牛市」的小店，就停下了脚步。招牌牛腩河，我们点选了崩沙腩，喜欢它带一点点肥肉，牛味浓还带点油香，肉质嫩腍，口感味道丰富。汤底十分浓郁而且粘口，感觉似日式拉面般香浓，不禁喝上了几口。配料白萝卜更是软腍入味，滑弹的河粉夹上爽脆的木耳丝，口软硬的口感更是惊喜。粘上店家秘制辣酱更是惹味。老板陈大哥十分健谈，见我们吃得津津有味，就跟我们分享他的心得。用上真材实料，不加味精，每天用上十多斤牛骨去熬制汤底，怪不得这样浓郁。牛腩更是用上新鲜本地牛，肉味更香。陈大哥亦向我们推介了他的招牌咖喱牛腩及咖喱三宝。用上马来西亚咖喱，充满椰香及多种香料香味，惹味得来没有盖过食物的味道。牛腩软腍入味，牛味浓郁，面料薯仔及红萝卜更入口软绵。三宝的鱼蛋及猪皮都入味软弹，跟软腍的白萝卜，实在将香港的地道美食发挥得淋漓尽至。还有自家制的特饮，我点选了金罗汉果花旗参茶，入口甘甜，润喉醒神。