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2018-04-30
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一般来说，星期一食肆较宁静，顾客较少，但这里实在太夸张了。Honey约我1915，我1900就到了，打算先攞位，谁知要齐人才可以入座，唯有在店外等Honey来。这时所见，接近70%的座位已被食客占住了。在等待的时候，不停有人来光顾，心里暗算会不会好快没位，幸好Honey来到的时候，店里还有双人位置。很传统西餐厅的格局，两边都是卡位，中间的餐桌，大概是因为客似云来，常常高朋满座而加的，贴近其中一边卡位，差两、三厘米就跟卡位的枱连在一起。基本上是密麻麻，好迫，只有一条够一个人经过的通道。环境好迫，我们还是快快点餐。Honey点了铁板牛扒餐，我则点了德国猪手餐。他要杂菜汤，我要忌廉鸡汤。我试了一口杂菜汤，甜而不腻，几好饮；忌廉汤都够滑，但鸡肉好「鞋」，略咸。铁板牛扒到，来的时候汁料已经淋到牛扒上，不是在顾客面前才倒上，只余微量的「咋咋声」，所以不用怕汁会溅到身上。牛扒size大过一个成年男人的手掌，嫩滑的，就算是well done，也不会「鞋」口，真的不错，难怪环顾四周，占了90%顾客都是吃牛扒。然后到德国猪手，相比下逊色的，其实就算没比较，我也觉得不好吃。猪手起了骨，肉算是滑，但感觉很肥腻
很传统西餐厅的格局，两边都是卡位，中间的餐桌，大概是因为客似云来，常常高朋满座而加的，贴近其中一边卡位，差两、三厘米就跟卡位的枱连在一起。基本上是密麻麻，好迫，只有一条够一个人经过的通道。
环境好迫，我们还是快快点餐。Honey点了铁板牛扒餐，我则点了德国猪手餐。他要杂菜汤，我要忌廉鸡汤。我试了一口杂菜汤，甜而不腻，几好饮；忌廉汤都够滑，但鸡肉好「鞋」，略咸。
铁板牛扒到，来的时候汁料已经淋到牛扒上，不是在顾客面前才倒上，只余微量的「咋咋声」，所以不用怕汁会溅到身上。牛扒size大过一个成年男人的手掌，嫩滑的，就算是well done，也不会「鞋」口，真的不错，难怪环顾四周，占了90%顾客都是吃牛扒。
铁板牛扒餐(黑椒汁)
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然后到德国猪手，相比下逊色的，其实就算没比较，我也觉得不好吃。猪手起了骨，肉算是滑，但感觉很肥腻，味道淡，没肉味，烧汁也救不到。薯条仲大件事，好像炸不透的，而且又干又硬。虽然是波浪纹薯条，与红发叔叔的薯条绝对有得挥 (那一刻我心想「红发叔叔的薯条比这些好吃」)。早两年，我在一间西环的老牌西餐厅吃过德国猪手餐，皮香肉滑，完全没腻感，跟这里差天共地。
德国猪手餐
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店门上的字体，现在已经难再寻到，这些字体和用料，是属于某个年代。据说这里长期都客满，长期店外都有人龙 (这个星期一晚，我们用膳完大约2030，门外仍有十来位顾客在等位)，但我想还是言过其词，来加上超迫的环境，我不会再来了。
餐包
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