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2018-05-04
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工作就算几忙，在特别日子都应该抽时间好好庆祝一下。今晚就拣咗地点方便，餐厅环境舒适的Manhattan Grill & Bar食餐浪漫的晚餐。来到Manhattan，当然要食美国饮食文化的代表之一的水牛城脆辣鸡翼(4只) $48 鸡翼酸辣兼备，可以沾酸辣汁、Ranch dressing 和配西芹食。 鸡翼炸得外皮脆口，内里肉质嫰滑又入味，用咗辣椒粉等调味，属于易入口的辣度🌶。 芝士烟肉薯条伴辣肉碎 $88这个appetizer份量之大，绝对系意料之外。炸到脆卜卜、热辣辣的薯条溶化了车打芝士，闻到阵阵香浓的芝士味。仲有半溶的mozzarella与烟肉和辣肉碎令薯条更加惹味，令人一条接一条食唔停口。如果配厚切波浪薯条，可能会更邪恶。 威灵顿牛柳 $308 估唔到喺观塘都可以食到咁精致的菜式，而且因为这道菜好讲究技巧和经验，一般的餐厅都未必会放入餐牌内。酥皮焗到金黄色，而且完整。即刻切开睇下先。主角牛柳焗至五成熟，中间位置色泽嫰红，焗的时间啱啱好。食落肉质幼嫰，有弹性，肉汁丰富，味道香浓。有别于一般中间一层用蘑菇蓉的方法，这个是用蘑菇粒，还好炒得够干身，没有令面层的酥皮沾湿变糊。整体味道和
来到Manhattan，当然要食美国饮食文化的代表之一的水牛城脆辣鸡翼(4只) $48
鸡翼酸辣兼备，可以沾酸辣汁、Ranch dressing 和配西芹食。 鸡翼炸得外皮脆口，内里肉质嫰滑又入味，用咗辣椒粉等调味，属于易入口的辣度🌶。
水牛城脆辣鸡翼(4只)
$48
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芝士烟肉薯条伴辣肉碎 $88
这个appetizer份量之大，绝对系意料之外。炸到脆卜卜、热辣辣的薯条溶化了车打芝士，闻到阵阵香浓的芝士味。仲有半溶的mozzarella与烟肉和辣肉碎令薯条更加惹味，令人一条接一条食唔停口。如果配厚切波浪薯条，可能会更邪恶。
芝士烟肉薯条伴辣肉碎
$88
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威灵顿牛柳 $308
估唔到喺观塘都可以食到咁精致的菜式，而且因为这道菜好讲究技巧和经验，一般的餐厅都未必会放入餐牌内。
酥皮焗到金黄色，而且完整。即刻切开睇下先。主角牛柳焗至五成熟，中间位置色泽嫰红，焗的时间啱啱好。食落肉质幼嫰，有弹性，肉汁丰富，味道香浓。有别于一般中间一层用蘑菇蓉的方法，这个是用蘑菇粒，还好炒得够干身，没有令面层的酥皮沾湿变糊。整体味道和卖相都恰到好处。
威灵顿牛柳
$308
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这里的 side dish都几多选择。主菜系红肉，side dishes 就叫咗蒜蓉烟肉炒法边豆& 忌廉炒菠菜 。
蒜蓉烟肉炒法边豆
$38
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蒜蓉烟肉炒法边豆 $38
配蒜蓉烟肉来炒，令法边豆味道带点咸、油香。法边豆食落爽脆，没有草青味。
忌廉炒菠菜
$38
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忌廉炒菠菜 $38
菠菜与洋葱粒略炒，然后加入忌廉及牛奶炒， 菠菜吸收晒香浓的忌廉汁。好味得嚟又饱肚。
这里的甜品一样有水准。
特浓朱古力心太软
$72
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特浓朱古力心太软 $72
一刀切下去时，里面的朱古力浆慢慢流出。外层香脆，内里松软朱古力蛋糕，再沾一点浓郁的流心朱古力，加一啖冰冻的云呢拿雪糕。一个甜品，三重感受。
鲜果拿破仑
$62
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鲜果拿破仑 $62
卖相相当吸引，俘虏了我的心。三层酥皮，中间夹著软滑香甜的吉士酱，新鲜水果粒。 鲜果带点微微果酸味，刺激味蕾之余，亦为甜品增加色彩和口感。
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