La Vache!

营业中

休息中

我之前已经来过这餐厅，知道六位或以上才可订座，我大约六点半来到，暂时仍有台，但今次要人齐才可入座。餐厅只供应一款牛扒餐，我选了Medium rare，并点了我喜爱的House wine ($78)。面包外脆内软，似法包，但里面很松软。这款牛油也特别可口。侍应先端上前菜沙律，菜新鲜爽口，上面还有不少合桃。肉眼扒是用一个碟盛著，下面有一个架燃点著小蜡烛，一直给牛扒保温。已切件的牛扒里面的颜色是鲜粉红色，看来很生，但吃下去才发现是刚好的熟度。牛扒肉质仍然松软，没有根，有肉汁，且充满肉的香味，味道很不错。可以不用蘸酱汁也不会觉得干。上次我也吃过这甜品Paris Brest，是法国出名的甜品。但今次puff变得太软，可能是榛子忌廉下多了，味道变得有点腻。 第一次试这款甜品Baba Au Rhum，即''巴巴兰姆酒蛋糕''，是质地蓬松的海绵蛋糕。蛋糕是浸泡香醇的兰姆酒，气孔吸饱酒香，但酒味不算突出。味道即较Paris Brest逊色。