Top Blade Steak Lab (希慎道)

营业中

休息中

这个疫情时势下，在外食饭是件奢侈的事，所以要找个好地方，找间精彩的，不能嘥了这个quota。日日在家食或是外卖，总要找一些在家不能食得尽情的食店，知道这间提供中厚薯条冇限量，高性价比牛扒，便把心一横walk-in 试试。等了三个字入座，餐厅不是很大，走新风格简约路线的装修，令人舒舒服服投入进餐。因 食肆隔离限制，坐得相当寛敞。店长妹妹放低menu, 并友善地讲解今日主菜，连酱汁及煮法也解释得很仔细， 服务令人喜出望外。点了两个signature grills, 一个香草平铁牛扒及黑桃平铁牛扒，牛扒两个煮法有些不同，黑桃的用上自家BBQ酱烧的，加了几片厚厚的香桃，微酸加微甜的，整个味道得以配合，牛扒不太油腻。牛扒五成熟昰刚刚好，不要叫七成，这样才能特显那个鲜嫩烧烤之感。若喜欢烧烤汁，这个一定是不异之选。至于香草平铁牛扒，牛味相对地丰富，烧得不过火，特显了靓牛扒的质素，少少香草已带出其牛的鲜味，个人较喜欢这个，强力推介。还叫了自家dirty lemonade，这个都几得意，不同出面的lemonade，我觉得有少少似咸甘桔柠檬，很解喝，爽。