牛極 (皇后大道東）

营业中

休息中

对上一次食石板烧已经系两年前， 到依家仍然念念不忘。路经湾仔皇后大道东， 熟悉的气味， 久违了的石板， 毫不犹豫要入去试一试。200 gram牛柳，$110。 认知中嘅牛柳一向都系厚切， 呢度亦都唔例外。 石板温度好高， 自己操刀需要有番咁上下技术。 个人认为牛柳最佳熟成度系三至五成熟， 保持肉味之余 仲可以维持处牛肉鲜嫩嘅口感。 餐厅提供多种配料和酱汁用以烹调牛扒。餐厅亦供应餐 牛肉汤（ 个人认为好好味），饭类与及沙律，可以无限添饮添食。