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2017-07-03
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一向都颇喜欢到访一啲咖啡小店，因为非连锁模式，家家都有其独特之处，虽然，小弟对咖啡嘅了解都仲喺好有限，不过，就会颇留意佢哋做食物嘅诚意、心思。今日专登嚟到Coffee Talks，目的当然喺佢哋啲咖啡，此外，亦因为几想试吓其牛油果菜式。店面摆放咗少少植物，唔会太过夸张，简单嘅点缀，其实，已可以引起出小店闲情嘅感觉。走进店内，左右两排餐枱配梳化椅，以简单几何立体形吊灯衬托，墙上起多组黑板，以粉笔手绘不同嘅食物，整体布置予人好舒服嘅感觉。一个人嚟嘅话，就建议坐近门口一排高脚位，落地大玻璃对住街景，睇住啲行人急急脚往来穿梭，肯定让你更有一种漫活写意感。此外，墙上仲有唔少挂饰装置，亦令小店更有悠闲气氛。可能餐厅位处太子洗衣街一段，属比较人流少嘅一段街，加上喺新开嘅咖啡店，暂未有太多客人光顾，少咗嘈杂声，环境清静，叫人更能放松。既为咖啡店，餐牌都会比较简单，几页纸睇晒，两张食品，一张饮品。前者有英式早餐、沙律、汉堡、小食、意大利面、意大利饭、比萨及甜品，想唔到都有咁多种类；后者则包括咖啡、朱古力、名茶、梳打特饮、乳酸沙冰、茉莉花水果茶。虽然有晒招呼、送餐，但喺最正就不设加一。顺带一提，凡点主菜类
店面摆放咗少少植物，唔会太过夸张，简单嘅点缀，其实，已可以引起出小店闲情嘅感觉。
走进店内，左右两排餐枱配梳化椅，以简单几何立体形吊灯衬托，墙上起多组黑板，以粉笔手绘不同嘅食物，整体布置予人好舒服嘅感觉。
一个人嚟嘅话，就建议坐近门口一排高脚位，落地大玻璃对住街景，睇住啲行人急急脚往来穿梭，肯定让你更有一种漫活写意感。
此外，墙上仲有唔少挂饰装置，亦令小店更有悠闲气氛。可能餐厅位处太子洗衣街一段，属比较人流少嘅一段街，加上喺新开嘅咖啡店，暂未有太多客人光顾，少咗嘈杂声，环境清静，叫人更能放松。
既为咖啡店，餐牌都会比较简单，几页纸睇晒，两张食品，一张饮品。前者有英式早餐、沙律、汉堡、小食、意大利面、意大利饭、比萨及甜品，想唔到都有咁多种类；后者则包括咖啡、朱古力、名茶、梳打特饮、乳酸沙冰、茉莉花水果茶。虽然有晒招呼、送餐，但喺最正就不设加一。
顺带一提，凡点主菜类食品，都有不少折扣优惠，如细份量少少嘅凯撒沙律$20、是日精选蛋糕$25……等等。
牛油果忌廉汁大虾意粉 $108餐牌中有数款以牛油果入馔嘅菜式，如小食、面包、意粉、比萨，呢一款牛油果忌廉汁大虾意粉较为有兴趣啲，牛油果嘅表达喺用晌做酱汁方面，以牛油果做成忌廉汁挂上意大利粉之上，所以，意粉呈一片青绿色，意粉煮得咬口之余，牛油果忌廉汁几滑溜，微微牛油果香味，但入口又唔会太重身；而大虾食得出喺新鲜货色，并非雪藏嘢，既有虾鲜味，又爽口弹牙，用料不赖。
牛油果蟹肉车厘茄比萨 $118另一款牛油果菜式就拣咗比萨，因为配蟹肉，未食都觉得吸引。比萨目测应为8-9吋批，厚度为所谓薄批与厚批之间，一上枱时趁热食倒问题不大，但摊凉咗口感就稍稍有点硬，影响整体食味。但不得不讲，用料非常丰富，批面唔只铺满牛油果、蟹肉、车厘茄、蟹籽，原来芝士之下仲加入牛油果蓉，所以，每啖都充满牛油果味，既有营，又好食。
点主菜类食物，可享有正价饮品减$10之优惠，我同友人都喺咖啡「粉丝」，店子起名叫「Coffee Talks」真喺无乜理由唔叹咖啡啰。
鲜奶咖啡 $36（正价）/ $26（优惠价）咖啡类饮咖有好多选择，但今次就拣杯简单啲。拉花尾对准杯身餐厅标志，做对基本，再细看拉花，细致、对称、杯面无起泡泡，技巧上可以讲有番咁上下水平，跟住晌唔同位置饮几啖，口感一致，可见奶泡撞入意式浓缩咖啡手势好，所以，小弟就好满意杯鲜奶咖啡喇。
鲜奶咖啡
$36
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友人杯咖啡就更见心思，试就无试过，但朋友就赞不绝口，佢话晌意大利泡沫咖啡上再洒上少少沙糖，好似法式焦糖炖蛋咁烧烧，出嚟嘅效果已经好特别，笃一笃真喺好似有层玻璃焦糖。而奶泡打得滑身轻盈，咖啡饮落醇香有余韵，靓豆亦应记一功。
玻璃焦糖泡沫咖啡
$44
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既然有优惠，当然会用尽少少嘅，本应每日嘅特色蛋糕要卖$42，依家$25就加配到，今晚从饼柜所见，有两款蛋糕：朱古力咖啡芝士蛋糕（Mocha Cheesecake）及蓝莓芝士蛋糕（Blueberry Cheesecake）。因为意粉加比萨确实好饱肚，所以，甜品点一客就够皮喇！
朱古力咖啡芝士蛋糕 $42（正价）/ $25（优惠价）虽然简单一件蛋糕，都真喺无迤住就咁拎俾你，加少少摆设，唧上朱古力浆，卖相真喺可以好唔同。蛋糕由底而上，喺消化饼底、朱古力咖啡芝士、朱古力碎片，净睇外观已觉得唔错，一试真喺有水准㖞，消化饼底薄得嚟够均一，中层嘅朱古力咖啡芝士质感软滑，甜中带点咸味，咖啡味道中又隐约有阵阵芝士味，而饼面嘅朱古力碎片有画龙点晴之效，令朱古力味突出番。嗒住杯鲜奶咖啡叹依一件蛋糕，真喺正。
Coffee Talks唔知会唔会成为咖啡爱好者之间「有嘢讲」嘅小店，但就喺小弟会推介俾爱好咖啡嘅老友，因为地点交通方面，但位处洗衣街，旺中带静，内里环境非常写意，牛油果菜式有心思，咖啡又冲调得出色，服务到位却唔收加一，真喺每一项细分都值攞到高分。
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