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2011-10-20
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收工后与一班同事往九龙城竹园吃海鲜，叫了10人鱼翅海鲜烧鸡餐，每席$1,988，因另一款较平谊的10人餐$1488是吃波士顿龙虾，为了食好小小，比多啲钱食本地龙虾，对自己好一点。因竹园出名食海鲜，而我们也是为了吃海鲜而来，所以这个餐的红烧鸡丝生翅改为椒盐濑尿虾，另一款蟹改为蒜茸粉蒸蛏子皇，改了二款𩠌，再加一个白灼东风螺，须补回$172，总数$2,160。第一碟上桌的是白灼东风螺，跟一碗热水，以防螺肉多沙，用来净身用的，但食落又无沙；再来的是干煎豉油王虾，虾不是太大只，都几好味；其后是当红炸子鸡，皮不算脆，味道一般；蒜茸粉丝蒸蛏子皇，大大只，新鲜又好味；豉汁蒸带子，好细只，不知是否不合时；跟住是主角出场，牛油芝士焗龙虾跟伊面底，因龙虾细，一开二算，以前用大龙虾，是斩件上的，味道保持水准，非常好吃，是这里的招牌菜；椒盐濑尿虾用班马濑尿虾，壳薄好味，但太小了(好像是三四只左右)；清蒸生猛鲍鱼，但果皮放在鲍鱼底部(不是放在鲍鱼面)，变左鲍鱼无味，这新款的蒸法真是百思不得其解；二条海班仔，每条12两左右，不过不失；最后来是杨州炒饭及二碟炒菜，炒饭有小小㶶味。全场啤酒橙汁任饮，也记不起饮了多小支啤
第一碟上桌的是白灼东风螺，跟一碗热水，以防螺肉多沙，用来净身用的，但食落又无沙；
再来的是干煎豉油王虾，虾不是太大只，都几好味；
其后是当红炸子鸡，皮不算脆，味道一般；
蒜茸粉丝蒸蛏子皇，大大只，新鲜又好味；
豉汁蒸带子，好细只，不知是否不合时；
跟住是主角出场，牛油芝士焗龙虾跟伊面底，因龙虾细，一开二算，以前用大龙虾，是斩件上的，味道保持水准，非常好吃，是这里的招牌菜；
椒盐濑尿虾用班马濑尿虾，壳薄好味，但太小了(好像是三四只左右)；
清蒸生猛鲍鱼，但果皮放在鲍鱼底部(不是放在鲍鱼面)，变左鲍鱼无味，这新款的蒸法真是百思不得其解；
二条海班仔，每条12两左右，不过不失；
最后来是杨州炒饭及二碟炒菜，炒饭有小小㶶味。
全场啤酒橙汁任饮，也记不起饮了多小支啤酒。
总括来讲，二千二蚊(包小费)吃到咁多海鲜都算系咁喇，可能现时物价贵，这店舖没有加价，只是将材料改变一下。当你到店外与有关员工落单时，他们没有特别提醒客人，龙虾一般提供波士顿龙虾，若要本地龙虾，须按人数补回差价。
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