牛禪燒肉日本料理 (已結業)

　　继之前的纯，又来到了日式烧肉餐厅。按下13，升降机门一开，一眼看到「牛禅」两大字，但是旁边又架著两个Sol 18的小灯……走到接待处，其实可称其为分流处。表明自己是来吃烧肉的，即是近出入口的一方。吃泰菜的，请多走数步。　　环境实是舒适，有低座也有高枱可选。灯光充足，冷气什么的配套亦是适度的。　　餐牌（文末）涵盖很多范畴，包括沙律、小食、刺身、烤物、料理、汤锅及饮品。一本齐全，有图有字，中、英、日对照。价位都清晰，但如果有不明白的地方尽管请职员帮忙。服务态度良好，是晚服务我们的职员对食材的认识也够充足，没有太多好挑剔了。日本青苹果蟹籽沙律　$78　　青苹果切成细丝，混合沙律酱，置于一大堆菜叶之上。再上面就是一大堆晶莹剔透的橙润蟹籽。青苹果爽爽的，清甜不呛，没有想像中酸涩，配上奶滑酸甜的沙律酱就更平和了。至于蟹籽的脆感就不用多说了。整盆沙律有酸有甜，就算用上沙律酱都没有违背爽脆清新的感觉。烧一口日本蕃薯　$38　　一定要趁热吃的烧一口紫薯，这款小巧的日本蕃薯近年大行其道。热食时外皮软身不韧，蕃薯香不会太淡薄。甜绵松化，一口食尽完全不饱滞，多点数客都不成问题。枝豆　$38　　枝豆看上去很