鮪屋日本料理 (已結業)

湾仔区午饭，现时人山人海，不敢坐得安乐食一餐。以前来鲔屋，也要等位。今天来到，人不多，颇为意外。也再吃了个御餐，有面豉汤、三占刺身、霜烧三文鱼冷面沙律、牛粒饭、甜品、$148.00。东西还是来得迟，先上一个面豉汤，但我最怕这个味精汤，一入口就喉咙死火，出唔到声，今次浅尝，呷一口，还是那么咸，立刻止步，速速退回。三占刺身，要等了好久才来。也不错，三种鱼生，各不同口味，只是雪得太冻，吃不出鱼的鲜味。吃鱼生，还是偏好三文鱼，呑拿鱼等鱼都太硬，没三文鱼的柔滑。霜烧三文鱼冷面沙律，三文鱼也雪得太冻。牛粒饭端上来，一只生蛋盖著，心里打了个突兀，因现代人开始认识到未熟鸡蛋，含菌量高。再与饭混著吃，有太糊之感。但最坏事是牛柳粒，以我的灵牙利齿，也有九成咬不开，怎么搅的，一是牛肉不佳，二是弄得太熟了。吃下，一盘牛肉渣，不是味儿。甜品没惊喜，就是小雪糕一份。如要茶、咖，有蒸溜咖啡供应，索价特平，十八元正，叫来一尝，一小杯很普通的。此行觉得环境清静了，但出品也相应差了。如有选择，可以不来也。