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2019-09-17
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很久没有吃点心了，我自己是蛮喜欢吃点心的，总觉得它代表著香港的传统历史，而且食物的味道也很适合我，在过去数年也去过不少点心店。最近得知旺角通菜街有一间新开的点心店，自己也想试试。点心店大家也许都去得多了，但蕴藏著悠久历史的又有多少呢？这家点心店里面又有个牌匾雕刻著「牛肉世家」这个字眼，看到店内的墙壁上贴著一些店员接受访问的报纸，才知道老板的家族都是做牛肉的，看来这里的牛肉应该都很不错。餐牌上的食物种类一目了然，有蒸点、肠粉、煎炸和粥饭类等等，另外还有饮品和甜品。北菇蒸鸡饭是很多点心店都有的饭类，这里也不例外，冬菇和鸡肉的数目都毫不吝啬，冬菇很香口，不过稍微欠缺了水份🧐正宗的冬菇应该有足够的水份。鸡肉则嫩滑非常，只是米饭不知为何超像海南鸡饭的饭😂有点油腻，但咸味充足。之后试了一款竹炭熔岩流沙奶黄包，黑色的竹炭包我之前也吃过两次，其实在味道方面没什么特别，只是外型真的十分适合打卡😁黑色的包真的很少见。里面是奶黄，咬开的时候还呈现流心的状态，奶黄味非常浓，美味。金钱肚基本上也是点心店和酒楼必定会有的菜式，即是牛肚部分，在这里也是以豉汁伴金钱肚，金钱肚带点嚼劲，偏向硬身，吃金钱肚的时候，能感受
点心店大家也许都去得多了，但蕴藏著悠久历史的又有多少呢？这家点心店里面又有个牌匾雕刻著「牛肉世家」这个字眼，看到店内的墙壁上贴著一些店员接受访问的报纸，才知道老板的家族都是做牛肉的，看来这里的牛肉应该都很不错。
餐牌上的食物种类一目了然，有蒸点、肠粉、煎炸和粥饭类等等，另外还有饮品和甜品。
北菇蒸鸡饭是很多点心店都有的饭类，这里也不例外，冬菇和鸡肉的数目都毫不吝啬，冬菇很香口，不过稍微欠缺了水份🧐正宗的冬菇应该有足够的水份。鸡肉则嫩滑非常，只是米饭不知为何超像海南鸡饭的饭😂有点油腻，但咸味充足。
笼仔荷叶北菇蒸鸡饭
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之后试了一款竹炭熔岩流沙奶黄包，黑色的竹炭包我之前也吃过两次，其实在味道方面没什么特别，只是外型真的十分适合打卡😁黑色的包真的很少见。里面是奶黄，咬开的时候还呈现流心的状态，奶黄味非常浓，美味。
竹炭熔岩流沙奶皇包
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金钱肚基本上也是点心店和酒楼必定会有的菜式，即是牛肚部分，在这里也是以豉汁伴金钱肚，金钱肚带点嚼劲，偏向硬身，吃金钱肚的时候，能感受到金钱肚把酱汁全都吸收了，因而伴以豉汁更是香口。
酱皇金钱肚
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蜜瓜炸鲜奶真的十分特别，大良鲜奶就听得多了，蜜瓜炸鲜奶我还真是第一次吃💚外皮被炸至金黄色，称不上是很脆，但口感也不俗。蜜瓜味的鲜奶口感就像薯蓉，同样是软软的，蜜瓜味不会太甜，淡淡的反而令人感觉刚好。
蜜瓜炸鲜奶
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肠粉在点心店或酒楼想必也是必点的吧？点了一份叉烧肠，个人不喜欢芫茜，但也预料到肠粉入面会有芫茜，还好不算有很多。叉烧没什么特别，不过有点儿偏咸🤨淡一些就刚好。
蜜汁叉烧肠粉
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这里的芥末沙汁三文鱼春卷是其中一道招牌菜，而且应该也是这里自创的。春卷里有酸瓜、芥末汁和三文鱼，其实我一向都不喜欢酸瓜，去麦当劳吃某些种类的汉堡也会走酸瓜的😅所以自行把酸瓜移到一边就算了⋯⋯芥末汁不会太辣，只有一点儿辣味，适合不太能吃辣的人，三文鱼新鲜，和脆脆的春卷是个不错的组合。
芥末沙汁三文鱼春卷
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最后点了个芝士牛肉黄金包，外皮是甜甜的酥皮，发觉现今有很多点心店都以这种酥皮去做包点，软软的又不会很甜，其实不俗。
芝士牛肉黄金包
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里面的芝士和牛肉配合得十分好，很好吃比意料中的好呢，牛肉味香浓并很明显，质感适中，拿捏得刚好。
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