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2019-05-20
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今日来到天文台道这个较少人的地方揾食；看到有一间主打食牛拉面和丼的餐厅，即管一试。拉面和丼都是自己写纸落单，没有太多选择，但可以自己拣不同的面的硬度和配料。*牛肉丼 250g ($60) + 生鸡蛋 ($5)朋友点了一个牛肉丼，配上250g的牛肉和生鸡蛋，有点似港式的窝蛋牛肉饭；拌上生鸡蛋的牛肉很滑身，牛肉味浓。*白牛拉面 (两份) ($158)拉面有两款，一款是白牛，另一款是极牛，白牛是有白松露的。因为选了两份牛，所以可以一半牛肉刺身，一半火炙牛肉；牛肉刺身和火炙牛肉各有特色；牛肉刺身比较鲜味，一点都不会腥；火炙牛肉由于加热过，所以带点牛脂的香味，牛肉味都很浓。溏心蛋的蛋黄很浓厚，酱油都浸得够时间；个人认为普通面质比起一般吃的硬，所以接爱不到硬面就选软面会更好。白松露
看到有一间主打食牛拉面和丼的餐厅，即管一试。
拉面和丼都是自己写纸落单，没有太多选择，但可以自己拣不同的面的硬度和配料。
*牛肉丼 250g ($60) + 生鸡蛋 ($5)
朋友点了一个牛肉丼，配上250g的牛肉和生鸡蛋，有点似港式的窝蛋牛肉饭；
拌上生鸡蛋的牛肉很滑身，牛肉味浓。
*白牛拉面 (两份) ($158)
拉面有两款，一款是白牛，另一款是极牛，白牛是有白松露的。
因为选了两份牛，所以可以一半牛肉刺身，一半火炙牛肉；
牛肉刺身和火炙牛肉各有特色；
牛肉刺身比较鲜味，一点都不会腥；
火炙牛肉由于加热过，所以带点牛脂的香味，牛肉味都很浓。
溏心蛋的蛋黄很浓厚，酱油都浸得够时间；个人认为普通面质比起一般吃的硬，所以接爱不到硬面就选软面会更好。
白松露
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