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2018-08-09
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成日去红磡都系食鸡煲，佢隔离开左间火锅店，门面几特别，上黎search下发现都有好多分店，好似大陆个d 潮式火锅咁净系食牛肉，就book左黎试下喇。间舖唔太大，大概10张台左右，所以最好都系book定台，店内装修好怀旧好有90年代香港风味，几靓几特别。佢地系腱电子menu同落单，叫左d咩，叫左几钱都自然一目了然，好方便。我地叫左个鸳鸯锅底，酸菜同埋牛骨汤，不过我觉得牛骨汤比较好味，唔系话好钟意食酸菜就可以唔叫呢个，因为酸菜味便火锅汤底，肉唔系好吸收到个味道，相对比较清淡。话明牛肉专门店就梗系好多牛肉喇，仲要系唔知边个部位嘅牛肉，牛颈，牛胸、牛腱、牛脚趾都有，真系讲得出嘅都有咁滞。佢地仲有埋个map教你边个部位要煮几耐，一定唔会overcook晒左d食物。咁多款肉，每次上台都会比埋个单等你知道食紧边part,呢个抵赞。款款都好新鲜，肉质靓，鲜红色，而之后就系好个人嘅口味。我比较钟意多脂肪，肥美嘅部份，所以咁多款我最钟意牛朴肉（食落脂肪部位好爽脆，脂肪味浓）、牛坑爪亦都有同样口感，牛味再浓郁少少。吊龙伴亦都好推介，佢肥瘦均衡，肉质腍滑、香浓牛味，系我地番check之餐。其实每碟价钱唔算贵，
间舖唔太大，大概10张台左右，所以最好都系book定台，店内装修好怀旧好有90年代香港风味，几靓几特别。
佢地系腱电子menu同落单，叫左d咩，叫左几钱都自然一目了然，好方便。
我地叫左个鸳鸯锅底，酸菜同埋牛骨汤，不过我觉得牛骨汤比较好味，唔系话好钟意食酸菜就可以唔叫呢个，因为酸菜味便火锅汤底，肉唔系好吸收到个味道，相对比较清淡。
话明牛肉专门店就梗系好多牛肉喇，仲要系唔知边个部位嘅牛肉，牛颈，牛胸、牛腱、牛脚趾都有，真系讲得出嘅都有咁滞。佢地仲有埋个map教你边个部位要煮几耐，一定唔会overcook晒左d食物。
咁多款肉，每次上台都会比埋个单等你知道食紧边part,呢个抵赞。款款都好新鲜，肉质靓，鲜红色，而之后就系好个人嘅口味。我比较钟意多脂肪，肥美嘅部份，所以咁多款我最钟意牛朴肉（食落脂肪部位好爽脆，脂肪味浓）、牛坑爪亦都有同样口感，牛味再浓郁少少。吊龙伴亦都好推介，佢肥瘦均衡，肉质腍滑、香浓牛味，系我地番check之餐。其实每碟价钱唔算贵，所以可以一开始叫多几个部位，试左再番叫自己钟意个款，同埋多d人去食可以食多几款，share番都唔算贵。
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