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2020-01-13
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平食自助石烧牛扒是近期的新热潮之一，可能因价格较大众化亦较有弹性，让一众牛肉控纷纷现出心心眼。笔者之前都试过好几间石烧牛扒专门店，感觉是很不错，简单直接为牛而来，不作他想，质素亦算到位。今次来到佐敦地铁站附近的一间近月新开的石烧店，望望门外餐牌选择颇是多样，美国、澳洲与日本和牛均有供应，蛮吸引的。门面装修光亮显眼，店内面积不算太大，简约整洁，坐得还算舒适；唯一的是不像之前去过的几间，每个位置有自己独立的抽风系统，所以这店内的油烟味亦会较重，当然这小小问题完全不会影响到笔者来到吃牛的意欲啦。餐厅主打的火山石烧牛扒，近门处放有一部自助点餐机，操作简单易明，有5款部位亦有3种不同份量的选择，丰俭由人，弹性十足。店员亦会从旁协助，自助付款之后便可坐低慢慢等著所点的牛扒送上来。入坐后可先到自助吧提取前菜、沙律、汤品和白饭。当日的沙律是用上爽脆的椰菜丝和配车厘茄，清新开胃。而汤品则是鲜茄罗宋汤，微咸中带酸香，浓香醒胃。另外店家亦有提供白饭任食，加点饭素添上紫菜香，佐上牛扒饱肚滋味。笔者当晚点了一份澳洲牛肉眼300克，以厚切上枱，300克的扒身十分大件震撼，差不多将整块石板覆盖，感觉丰富。单看卖相油
澳洲牛肉眼300克
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平食自助石烧牛扒是近期的新热潮之一，可能因价格较大众化亦较有弹性，让一众牛肉控纷纷现出心心眼。
笔者之前都试过好几间石烧牛扒专门店，感觉是很不错，简单直接为牛而来，不作他想，质素亦算到位。今次来到佐敦地铁站附近的一间近月新开的石烧店，望望门外餐牌选择颇是多样，美国、澳洲与日本和牛均有供应，蛮吸引的。门面装修光亮显眼，店内面积不算太大，简约整洁，坐得还算舒适；唯一的是不像之前去过的几间，每个位置有自己独立的抽风系统，所以这店内的油烟味亦会较重，当然这小小问题完全不会影响到笔者来到吃牛的意欲啦。
餐厅主打的火山石烧牛扒，近门处放有一部自助点餐机，操作简单易明，有5款部位亦有3种不同份量的选择，丰俭由人，弹性十足。店员亦会从旁协助，自助付款之后便可坐低慢慢等著所点的牛扒送上来。
自助沙律
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自助酱料吧
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鲜茄罗宋汤
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鲜茄罗宋汤
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入坐后可先到自助吧提取前菜、沙律、汤品和白饭。当日的沙律是用上爽脆的椰菜丝和配车厘茄，清新开胃。而汤品则是鲜茄罗宋汤，微咸中带酸香，浓香醒胃。另外店家亦有提供白饭任食，加点饭素添上紫菜香，佐上牛扒饱肚滋味。
澳洲牛肉眼300克
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澳洲牛肉眼300克
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笔者当晚点了一份澳洲牛肉眼300克，以厚切上枱，300克的扒身十分大件震撼，差不多将整块石板覆盖，感觉丰富。单看卖相油脂分布尚算平均，牛扒正中央的一块脂肪是为正宗的肉眼标记，烧至半熟肉质超级粉嫩，入口松化富牛香，肉汁丰盈，以这个价格来说份量和质素都算颇有惊喜，完全满足了作为「牛魔王」的口胃，幸福感满满。
调味: 岩盐、黑椒和香料
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整餐出品颇为到位，牛扒份量十足，质素对办，最重要收费很有弹性，最平$80已有交易，平均也只是百多元一块，加上沙律、汤品和白饭放题，实算抵食，性价比高。一众牛肉控就算没有饭脚自己孤独食，来到这里也不愁没选择，豪叹平食自己决定，一解相思之苦，所以孤芳独赏或是众乐乐均宜，是一处牛粉的好去处。
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