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2018-06-05
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男友和我一直是越南菜的忠实粉丝，锦丽也一直在我们的收藏餐单中。上周六下午意外在网上看到，铜锣湾世贸中心新开了家锦丽，就迫不及待赶来试试。用餐时段大约是晚上7点多，可能世贸中心人流并不是非常密集的缘故，不需要等位，我们直接入座圆台（稍后需要搭台，但座位宽敞，丝毫不影响用餐体验）。锦丽的餐牌很小，这应该就是“专注只做一种味道”的感觉吧。男友点了综合粉，我因为对牛丸没有非常强烈的兴趣所以点了生熟牛肉粉。小食方面，我们叫了法式牛油鸡翼和大虾炸肉米纸卷。最后加了杯饮品：椰青崩大碗。由于落单是顾客直接在餐牌单张上勾画，所以过程很有效率，落完单就开始了对这碗粉的期待。等待的同时，我们还发现桌上这张贴心的小纸，教顾客怎样“精准”地吃粉，也算是很走心了。没等两分钟，米纸卷就最先登场。餐牌上写了2件，应该是2整条的意思吧，所以切开之后其实是有4件的。虾肉紧实、蔬菜鲜脆，粉丝没有碎的 感觉，扎肉也是香香的，再蘸上酱料，吃起来酸酸甜甜，非常爽口。接下来主角到啦~~~ 两碗牛肉粉，首先从卖相上看，已经令人很有食欲。按照桌上纸条的指示，先趁热喝一口汤。男友觉得汤有点点油，但我觉得正好，牛肉味很足，咸淡适宜。接著
用餐时段大约是晚上7点多，可能世贸中心人流并不是非常密集的缘故，不需要等位，我们直接入座圆台（稍后需要搭台，但座位宽敞，丝毫不影响用餐体验）。
锦丽的餐牌很小，这应该就是“专注只做一种味道”的感觉吧。男友点了综合粉，我因为对牛丸没有非常强烈的兴趣所以点了生熟牛肉粉。小食方面，我们叫了法式牛油鸡翼和大虾炸肉米纸卷。最后加了杯饮品：椰青崩大碗。由于落单是顾客直接在餐牌单张上勾画，所以过程很有效率，落完单就开始了对这碗粉的期待。
等待的同时，我们还发现桌上这张贴心的小纸，教顾客怎样“精准”地吃粉，也算是很走心了。
大虾炸肉米纸卷
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锦丽综合粉
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锦丽生熟牛肉粉
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接下来主角到啦~~~ 两碗牛肉粉，首先从卖相上看，已经令人很有食欲。按照桌上纸条的指示，先趁热喝一口汤。男友觉得汤有点点油，但我觉得正好，牛肉味很足，咸淡适宜。接著加那些香叶跟辣椒等等，拌一拌就开吃！生牛肉的熟度刚刚好，熟牛肉则是牛腩，入口的质感都属上乘。我们试了一下将粉蘸点是拉差酱一起吃，幸福感又提升了。份量方面，可以说锦丽一点也不小气，我吃了半碗已经感觉很饱
（彩蛋：当把汤汤全部喝完之后，碗底还有很可爱的小惊喜！）
法式牛肉鸡翼
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椰青崩大碗
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整体来讲，在越南餐厅中，锦丽不算是华丽的，但却是很用心的一家店。服务员的质素也很不错，收碗碟很迅速，让顾客可以吃得更舒服，有更多空间。为他们的小心思点赞
总之是一次满意的越南粉之行！（当然也可能是跟男友拍拖拖吃粉粉才会这么开心）
张贴
