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2018-07-12
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今天跟女朋友突然想吃火锅，于是在OpenRice 上找一找，发现元朗这一间616火锅好像不错，而且是专门吃牛肉的，所以便来试一试。店内的餐单是电子化的，是用平板点菜。餐单很清楚的分门别类，点餐很方便快捷很多。点完菜后，店员会放一个漏斗在桌面，他们承诺第一张点菜纸点的菜会在漏斗完结前会送到，这点真的不错！点完菜后就来到自助酱料吧调配自己口味的酱料，一般火锅的酱料也应有尽有。垫桌纸上有著牛的不同部位应该要煮多少秒，不愧为牛肉火锅专门店！在等餐的时候可以玩一玩墙上的小游戏机，很怀旧的游戏喔！记得小时候也有玩过，当时还觉得这游戏很好玩呢！不一会儿，汤底就送到来了！我们点的是鸳鸯酸菜牛骨汤。接著就是我们期待已久的牛肉了！这个是三花腱，位于牛的肩胛骨侧，所以比较有「咬口」！这个是牛驼峰，比较多脂肪，牛的香味较浓！这个是匙柄，位于肋骨之下，有少许的肉根，吃起来柔软及有弹性。这个是牛朴肉，是牛的肩胛肉中最靠近头部的部位，因为牛经常运动到这部位，所以肉质非常好！嫩滑而带有牛脂香味！总体来说，真的要说这不愧是一间牛肉火锅专门店，牛的很多部位都可以吃到，而且新鲜度很不错，值得再来！
店内的餐单是电子化的，是用平板点菜。餐单很清楚的分门别类，点餐很方便快捷很多。
点完菜后，店员会放一个漏斗在桌面，他们承诺第一张点菜纸点的菜会在漏斗完结前会送到，这点真的不错！
点完菜后就来到自助酱料吧调配自己口味的酱料，一般火锅的酱料也应有尽有。
垫桌纸上有著牛的不同部位应该要煮多少秒，不愧为牛肉火锅专门店！
在等餐的时候可以玩一玩墙上的小游戏机，很怀旧的游戏喔！记得小时候也有玩过，当时还觉得这游戏很好玩呢！
不一会儿，汤底就送到来了！我们点的是鸳鸯酸菜牛骨汤。
接著就是我们期待已久的牛肉了！这个是三花腱，位于牛的肩胛骨侧，所以比较有「咬口」！
这个是牛驼峰，比较多脂肪，牛的香味较浓！
这个是匙柄，位于肋骨之下，有少许的肉根，吃起来柔软及有弹性。
这个是牛朴肉，是牛的肩胛肉中最靠近头部的部位，因为牛经常运动到这部位，所以肉质非常好！嫩滑而带有牛脂香味！
总体来说，真的要说这不愧是一间牛肉火锅专门店，牛的很多部位都可以吃到，而且新鲜度很不错，值得再来！
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