616牛肉火鍋專門店 (翠怡花園)

营业中

休息中

「616」位处太和，听闻以「牛肉」为主题，主打不同牛肉部位，嗜牛如我，慕名而来，渌一渌，吃一吃不同牛部位！吃牛攻略，图文并茂，介绍详细。店员推荐若首次顾店，先试清汤，尝清楚不同牛肉的味道。设想周到，好啊！清汤清而不淡，用牛骨淆成，粟米提醒了汤的甜度和丰富度牛朴肉较肥美，油香味明显，肉质软滑，吃后口有牛花余香。牛驼峰肉味较牛朴肉浓，但不失脂腴之香，较为平衡。匙柄肉质较「粉」，有点像内脏肝类较「鞋」，个人一般。尾龙肉味非常突出，好吃浓浓牛味的必选。牛舌爽脆，没有腥味，份量不少，价钱相宜，非常抵食。这手打牛肉滑，这个有点像手工牛肉丸的味道，爽口弹牙，我喜欢这样的质感。黑柏叶切得较细，不易捞起，味道中规中举。皇帝菜和杂菌，新鲜嫩绿，菌类样子驻扎实干净，没有霉烂感觉。皇帝菜非常清甜，菇菌吸收了牛肉汤精华，正啊。啤酒干杯，边炉一乐也。