煮道 (已結業)

与朋友于中环逛完街，天寒地冻，想有点热辣辣的东西落肚，就来到朋友介绍的这间在中环的火锅专门店—煮道Uniboil，吃个暖烘烘的火锅于楼下向上望，已经见到店内坐著不少人，幸好上到去侍应极有礼貌的帮我们找到个近窗口的位置，还向我们推介餐牌。打开餐牌，才发现这间楼上火锅店竟然有著不为人知的十二道汤底而当中的南瓜汤底和蕃茄汤底是我跟男朋友的最爱，南瓜汤底更使用了日本和香港的南瓜混合而成，又香又甜，未试过南瓜浓汤的，必试蕃茄汤底虽然带点酸味，却不是味精那种刺喉的感觉，鲜味十足饮品方面就以简单为主，有绿菜红茶和奶茶，更有可乐雪碧和加多宝任君选择我们点了一杯奶茶和青柠梳打，两杯都大大杯，绝无偷工减料这杯青柠梳打不甜度刚刚好，青柠味重，完全不像外面茶餐厅，这杯完全是用心制作而我就点了一杯原味奶茶，大大杯，茶味刚刚好，糖味也刚刚好，用来送锅简单一流这个星级精选锅一到，牛肉香味四溢，锅上送了满满的菜，有包心丸、云耳、冬菇，豆腐⋯我口水都要滴到地上了店员还给我们上了两碗白饭（也可以选红薯粉）送锅白饭也是充满香香的鸡油味，真的好惊喜店员过来介绍才知道，锅里的牛肉都是仅仅8%符合CAB的高质牛100元有找的锅物