影片
更多
2021-10-05
127 浏览
又到中秋佳节🌕午餐也要去精品烧肉店慰劳一下自己，和同事早已预约了附近的佳牛美酒，可惜订位不够早，席前料理位置已经向隅，选了包厢自成一角，唯有下次再来欣赏师傅手艺🧑🍳 尽管未能在席前欣赏料理过程，但经理和侍应服务也很贴心，不时关心照顾我们所需☺和经理交谈中得知原来日本人都重视中秋节，开业至今3年，因疫情影响才首次渡过中秋节，日本师傅们都选择放假和家人共享天伦之乐🥳老板们分别起家于牛肉和酒品进口生意🍷相识后发现可以双剑合璧，将烧肉进行wine pairing，为客人提供更好的体验。 打开电梯门就见到闪亮酒品展示柜🍾琳琅满目的各式美酒，原来整家餐厅有心思地以酒柜做分隔，转到后面就会发现宽阔的料理桌和六个网烤炉🥢只有约十多个席前位置可以一边用餐一边和厨师交流。在包厢使用了大理石纹的餐桌，感觉素雅淡静，附有一个炉不过今天就师傅不足未能有专人服务🥲 📜The Prestige | $780主打和牛的午市套餐，由前菜沙律到中间的主菜都是不同的靓和牛，在味道和配搭上都提供了不同感觉。 🥬季节前菜拼盘 | 8/10有酸甜爽口开胃的白泡菜，使用柴鱼高汤制成的土佐醋拌菠菜，还有外表饱满内里入味的汁煮广岛蚝
尽管未能在席前欣赏料理过程，但经理和侍应服务也很贴心，不时关心照顾我们所需☺和经理交谈中得知原来日本人都重视中秋节，开业至今3年，因疫情影响才首次渡过中秋节，日本师傅们都选择放假和家人共享天伦之乐🥳
老板们分别起家于牛肉和酒品进口生意🍷相识后发现可以双剑合璧，将烧肉进行wine pairing，为客人提供更好的体验。
打开电梯门就见到闪亮酒品展示柜🍾琳琅满目的各式美酒，原来整家餐厅有心思地以酒柜做分隔，转到后面就会发现宽阔的料理桌和六个网烤炉🥢只有约十多个席前位置可以一边用餐一边和厨师交流。在包厢使用了大理石纹的餐桌，感觉素雅淡静，附有一个炉不过今天就师傅不足未能有专人服务🥲
📜The Prestige | $780主打和牛的午市套餐，由前菜沙律到中间的主菜都是不同的靓和牛，在味道和配搭上都提供了不同感觉。
🥬季节前菜拼盘 | 8/10有酸甜爽口开胃的白泡菜，使用柴鱼高汤制成的土佐醋拌菠菜，还有外表饱满内里入味的汁煮广岛蚝🦪
The Prestige
$780
10 浏览
0 赞好
0 留言
柴鱼高汤制成的土佐醋拌菠菜
5 浏览
0 赞好
0 留言
🥗烧和牛牛肉沙律 | 7.5/10在沙律已经使用了薄片和牛，让我们在开胃的途中能先热身，用淡淡的油脂香燃起了我对接下来主菜的期待🥸
烧和牛牛肉沙律
5 浏览
0 赞好
0 留言
两只鸡翼分为4件，方便进食。经过炭烧后带有点点焦香，鸡翼肉质不错🤗在烧制后还保持有点嫩口，但我还是最爱带著油香的脆口鸡皮。
炭烧日本手羽先
3 浏览
0 赞好
0 留言
炭烧日本手羽先
3 浏览
0 赞好
0 留言
👅炭烧美国熟成厚切牛舌 | $178 | 9/10
难得来到这里，额外和同事加点了一份牛舌分享。经过21日干式熟成的美国牛舌
炭烧美国熟成厚切牛舌
$178
12 浏览
0 赞好
0 留言
炭烧美国熟成厚切牛舌
$178
12 浏览
0 赞好
0 留言
炭烧美国熟成厚切牛舌
6 浏览
0 赞好
0 留言
带子轻轻烧至外香内嫩，味道纯净甘甜，加上洒满了满满的鱼籽，将烧带子的鲜味升华😋
烧日本北海道带子
1 浏览
0 赞好
0 留言
烧日本北海道带子
0 浏览
0 赞好
0 留言
🥓澳洲和牛牛小排 | 8.5/10
来自澳洲的和牛肉，未烧前已看到大理石纹般的脂肪，肉质鲜美，牛小排的油花分布均匀，质地肥嫩柔软。入口牛味浓郁散发著油香😙
北海道带子和和牛牛小排
1 浏览
0 赞好
0 留言
澳洲和牛牛小排
0 浏览
0 赞好
0 留言
澳洲和牛牛小排
1 浏览
0 赞好
0 留言
🥩美国SRF极黑和牛BMS9+西冷 | 9/10
BMS其实即是霜降程度，由等级1排至12，9+已经算是高级霜降和牛。用上了猛火将外层烧的焦脆🔥锁紧了其中的肉汁，牛肉保持了鲜嫩顺滑，旁边有4种配料，分别是盐片、炸蒜片、椰菜花泥和青酱，我最爱炸蒜片和日式青酱，在惹味当中带点清新感😍
美国SRF极黑和牛BMS9+西冷
1 浏览
0 赞好
0 留言
美国SRF极黑和牛BMS9+西冷
3 浏览
0 赞好
0 留言
美国SRF极黑和牛BMS9+西冷
11 浏览
0 赞好
0 留言
🍳日式A5和牛西冷温泉蛋饭 | 8/10
A5和牛西冷的脂肪有如雪花般印在肉上，烧好后牛味从包厢门口已经扑进我的鼻腔。加上温泉蛋滑溜非常，三扒两拨后就已经看到碗底，十分满足😚
日式A5和牛西冷
6 浏览
0 赞好
0 留言
日式A5和牛西冷温泉蛋饭
5 浏览
0 赞好
0 留言
🍦清姜&云尼拿雪糕 | 8/10
最后甜品是自家雪糕，其中清姜味最令人著迷，保有姜的独特香气时又免去了辣味，把油脂感从嘴巴都去掉了😝
清姜&云尼拿雪糕
1 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
