許榮記飲食專家

营业中

休息中

已经不止一次来这所可算是老店的地方吃东西。前阵子"夏铭记"收炉的新闻闹得热哄哄，而事实上城中好的鱼蛋粉店已可谓买少见少了 ---- 先有再之前的"山窿谢记"，接著来有"夏铭记"，一间一间都不在了。鱼蛋粉老店陆续的撤退，这令好此道之老饕是越来越为难....这里是小弟印象中仍有一定历史资历，以鱼蛋、炸鱼片及片头作主打招俫的店子。小弟每隔一阵子就会来光顾，主要便是为了一碟的炸片头。有时入秋冬后要在家举行边炉宴，自己亦会不嫌麻烦专道跑来买些片头回去作料....今天带太太和小友来堂食，老店虽经翻身但每逢一多人之时亦难免会感到迫狭。但为了一尝这儿出品的味道，我倒是不太介意大家坐得亲密一些的....这里的鱼蛋小弟好说之前也吃过不少次，但墨丸倒是第一次品尝。今趟将之配搭著鱼饺来伴河粉，想不到其质地是相当的弹牙且足料 (墨鱼粒加上马蹄)；而鱼饺则主要是吃它烟烟韧韧而含鲜味的皮。再伴以滑溜的河粉，味道自然甚佳....一家三口都是属鸡翼狂迷。看到有瑞士鸡翼这一道"小吃"，又怎能错过 ? 鸡翼味道相当浓甜亦卤酱得入味，肉软淰得迹近至烂。小友索性用手拿来食，啜得连手指也要掉出来了....万料不到这儿的牛腩水准也