坤記麵家 (已結業)

是晚与友人一同光顾， 以解腩面口瘾之苦。 我们点的东西蛮多，先来一个牛筋腩面， 牛腩肥瘦适中，入口嫩滑， 汤底传来啖啖牛的浓郁香味，令人垂涎欲滴；面质方面，爽口弹牙， 配合汤底的香味十分完美。 另外，我们还点了炸鱼皮， 鱼皮的脆口度像薯片咁脆， 口感十足， 独立食或点牛腩汤底吃都有不同感觉。 由于对于牛情有独钟，我们另点一份牛肚牛腩，一如所料， 都是带有浓浓的牛味，嗜牛的朋友必食，重要是两者都焖得好腍，入味加唔黐牙，一下子就清了一碟。由于其中有友人嗜肠，我们还点了一份沙爹鹅肠， 鹅肠爽口，配上沙爹汁后十分惹味，有别平日一般潮州店食的豉油王鹅肠。另外又点了一份猪手， 满满的骨胶原，又腍， 很好味。其实友人还点了梅菜扣肉饭， 尝了一点， 发觉跟家里妈妈煮的味道相若， 很有家的味道，如果想吃一份住家菜，也是不错的选择。总括而言 ，在蓝田找到一间色香味俱全的小店，著实惊喜， 比起有名气的牛腩面店， 此店更多一份亲切记感(价钱可体现😂), 一定会再来帮衬的面店。PS: 点了一杯柚子柠檬冻饮， 不太甜之余清新香口 ， 没有想过会在这里可以有一杯这么好喝的特饮， 值得向大家推荐。