品穀

营业中

休息中

Item: 品穀
Rating: 4
Author: h0410232

Big Grains

217 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

14326

佐敦

$50以下

西式面包店咪嘥嘢食店

122

资讯:
餐厅:	品穀

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

h0410232

等级4

1.4K

自从搬家之后, 早餐再没有母亲大人准备, 平时返工前的早餐, 大多简单的如叮叮点心又或是即食面, 之前去了佐敦一转, 顺路在品榖买了一堆面包回家, 份量应该够两三天的早餐. 品榖最着名的是牛角酥, 我觉得它和GC及Bakehouse的原味也较起来, 脆度, 层次感和内里的蜂巢度一点也不逊色, 牛油香则较柔和, 也较少油度, 吃起来比较舒服, 特别以早餐而言不想过于油腻.松饼同样是最基本的提子干型, 提子干份量真的不少, 但整体口感偏干, 内里口感偏实, 少了一点一口咬下去酥软的感觉, 有点可惜. 友人说它的Earl Grey口味的松饼更吸引, 只是我去到的时候已经售罄. 除了牛角酥和松饼, 我还一口气吃下黑糖麦包, 麦香浓郁与黑糖的甜配合得不错, 切起来看似云石蛋糕, 口感不会太软熟, 撕起来一条条的面包丝层次分明, 感觉还不错, 只是不要太大力挤压它, 内里的黑糖浆会流出来呢.

自从搬家之后, 早餐再没有母亲大人准备, 平时返工前的早餐, 大多简单的如叮叮点心又或是即食面, 之前去了佐敦一转, 顺路在品榖买了一堆面包回家, 份量应该够两三天的早餐. 品榖最着名的是牛角酥, 我觉得它和GC及Bakehouse的原味也较起来, 脆度, 层次感和内里的蜂巢度一点也不逊色, 牛油香则较柔和, 也较少油度, 吃起来比较舒服, 特别以早餐而言不想过于油腻.

松饼同样是最基本的提子干型, 提子干份量真的不少, 但整体口感偏干, 内里口感偏实, 少了一点一口咬下去酥软的感觉, 有点可惜. 友人说它的Earl Grey口味的松饼更吸引, 只是我去到的时候已经售罄. 除了牛角酥和松饼, 我还一口气吃下黑糖麦包, 麦香浓郁与黑糖的甜配合得不错, 切起来看似云石蛋糕, 口感不会太软熟, 撕起来一条条的面包丝层次分明, 感觉还不错, 只是不要太大力挤压它, 内里的黑糖浆会流出来呢.