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餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
天气转凉,今晚晚餐食烧肉先,去左牛角。周六6点到达,阵间就有位。一如既往,牛角主打牛,有唔同地方同唔同部位嘅牛。主餐牌亦有猪肉,鸡肉,海鲜,面饭,烧野菜,水果,同甜品。究极佐贺产A5极上和牛牛肋肉 $168 另加一究极佐贺产A5极上和牛牛肋肉可拣原味,烧肉汁,塩酱,或者黑椒塩。我哋拣左原汁原味。呢款系数量限定,系稀少部位,一客得4件,伴有名牌上枱。我哋烧到3成熟就食,所以唔太稔。不过食落油花丰富好多汁。当然价钱唔平。特选烧肉六品盛合 $278 另加一特选烧肉六品盛合分别有美国上级牛颈脊,熊本豚梅肉,豚肉烧,鸡腿肉,肩脊肉,同牛舌。每款4件。可拣原味,烧肉汁,或者塩酱。我哋拣左原汁原味。美国上级牛颈脊牛味几好,肉汁丰富,唔算太韧。肩脊肉就较韧。牛舌太薄切而冇乜质感,又太韧。熊本豚梅肉几稔又富猪味。豚肉烧好脆。鸡腿肉虽然冇乜鸡味,不过都算嫩滑。呢个盛合有好有唔好,价钱可以啦。王样!鱿鱼 $108 另加一鱿鱼原条上枱,只系剪左须出黎。质素好新鲜,烧完有少少脆皮,真系好食。王样! 腹胸肉 (蒜香炭烧酱) $89 另加一睇餐牌都唔知系咩肉。原来系一条长牛肉条腌好左,上面加左蒜蓉。我哋烧到外面脆皮
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天气转凉,今晚晚餐食烧肉先,去左牛角。周六6点到达,阵间就有位。
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一如既往,牛角主打牛,有唔同地方同唔同部位嘅牛。主餐牌亦有猪肉,鸡肉,海鲜,面饭,烧野菜,水果,同甜品
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究极佐贺产A5极上和牛牛肋肉 $168 另加一

究极佐贺产A5极上和牛牛肋肉
$168
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究极佐贺产A5极上和牛牛肋肉可拣原味,烧肉汁,塩酱,或者黑椒塩。我哋拣左原汁原味。呢款系数量限定,系稀少部位,一客得4件,伴有名牌上枱。
究极佐贺产A5极上和牛牛肋肉
$168
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我哋烧到3成熟就食,所以唔太稔。不过食落油花丰富好多汁。当然价钱唔平。
究极佐贺产A5极上和牛牛肋肉
$168
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特选烧肉六品盛合 $278 另加一

特选烧肉六品盛合
$278
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特选烧肉六品盛合分别有美国上级牛颈脊,熊本豚梅肉,豚肉烧,鸡腿肉,肩脊肉,同牛舌。每款4件。可拣原味,烧肉汁,或者塩酱。我哋拣左原汁原味。美国上级牛颈脊牛味几好,肉汁丰富,唔算太韧。肩脊肉就较韧。牛舌太薄切而冇乜质感,又太韧。熊本豚梅肉几稔又富猪味。豚肉烧好脆。鸡腿肉虽然冇乜鸡味,不过都算嫩滑。呢个盛合有好有唔好,价钱可以啦。
王样!鱿鱼
$108
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王样!鱿鱼 $108 另加一

鱿鱼原条上枱,只系剪左须出黎。质素好新鲜,烧完有少少脆皮,真系好食。
王样! 腹胸肉 (蒜香炭烧酱)
$89
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王样! 腹胸肉 (蒜香炭烧酱) $89 另加一

王样! 腹胸肉 (蒜香炭烧酱)
$89
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睇餐牌都唔知系咩肉。原来系一条长牛肉条腌好左,上面加左蒜蓉。我哋烧到外面脆皮,而入面仲稔,蒜香炭烧酱味道调得好好味,正。
牛角冷面
$75
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牛角冷面 $75 另加一

牛角冷面一大兜,冷面幼身好有嚼劲,上面有一只温泉蛋,伴有两块叉烧,少少泡菜同青瓜丝。上面洒上少少白芝麻粒同京葱。个汁芝麻味好香,另上香醋俾你加。呢个冷面我会推介。


今餐食物质素都唔错。服务座位正常。以冇得任食黎讲,呢个价钱都可以。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-11-20
等候时间
20 分钟 (堂食)
人均消费
$373 (晚餐)
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王样! 腹胸肉 (蒜香炭烧酱)
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牛角冷面
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