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2018-08-03
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食牛火锅一般都只会去日式涮涮，或者稻香烚烚。可惜日式涮涮要排餐死，仲要限时，食到赶头赶命 ；而稻香只可以一大班人先多啲选择。朋友介绍下，原来佢屋村附近有间野好啱食。系潮汕式的牛肉锅，即系有好多唔同部位拣果种。碟碟都系大约五十蚊左右，细细碟可以试多几种，啱晒眼阔肚窄的我们。用 pad 落单，都几方便。click 入小图会有牛肉的简介。呢个封门柳似乎唔错，系全只牛最浓牛味的部分。好想会下佢，可惜沽清，下次请早。有选择困难的我们最后拣左四款牛，分别系吊龙伴 （最上）、牛骆峰 （二）、匙柄 （三）同埋黑柏叶 （最下）。每碟份量比想像中多，切得细细片但绝对唔算薄。由于牛肉比较细片，渌牛时间唔使耐，建议时间系6-8 秒 ，仲有图解 😂👍大大只字写住酱料费十元，但枱面冇俾酱㖞？原来系有自助酱料 bar 。种类好齐全，特色有青柠仔同鲜牛油酱油。而且够净净，附近唔会黏笠笠惹蚊滋仔 ，好衞生 👍即场自制青柠蒜辣汁，够 fresh ! 汤底叫左最简单的牛骨清汤，点知原来用料都足，坚有好多牛骨同肉碎粒，仲有萝卜同粟米，啖啖都系清汤腩的鲜味和香味，都系 $38 咋，超抵！讲返味道，吊龙伴 $68 ，即系肉眼边，
可惜日式涮涮要排餐死，仲要限时，食到赶头赶命 ；而稻香只可以一大班人先多啲选择。
朋友介绍下，原来佢屋村附近有间野好啱食。
系潮汕式的牛肉锅，即系有好多唔同部位拣果种。碟碟都系大约五十蚊左右，细细碟可以试多几种，啱晒眼阔肚窄的我们。
用 pad 落单，都几方便。click 入小图会有牛肉的简介。呢个封门柳似乎唔错，系全只牛最浓牛味的部分。好想会下佢，可惜沽清，下次请早。
有选择困难的我们最后拣左四款牛，分别系吊龙伴 （最上）、牛骆峰 （二）、匙柄 （三）同埋黑柏叶 （最下）。
每碟份量比想像中多，切得细细片但绝对唔算薄。
匙柄
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由于牛肉比较细片，渌牛时间唔使耐，建议时间系6-8 秒 ，仲有图解 😂👍
大大只字写住酱料费十元，但枱面冇俾酱㖞？原来系有自助酱料 bar 。种类好齐全，特色有青柠仔同鲜牛油酱油。而且够净净，附近唔会黏笠笠惹蚊滋仔 ，好衞生 👍
即场自制青柠蒜辣汁，够 fresh !
汤底叫左最简单的牛骨清汤，点知原来用料都足，坚有好多牛骨同肉碎粒，仲有萝卜同粟米，啖啖都系清汤腩的鲜味和香味，都系 $38 咋，超抵！
讲返味道，吊龙伴 $68 ，即系肉眼边，响pad 内云云牛肉中算是贵货，油脂丰富肉质饱满又够腍，必食。
吊龙伴
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牛骆峰同匙柄都系 $48， 骆峰够油香，匙柄有口感，各有风格。关键系切成细细片，牛筋都已经切断了。只要控制好烚肉的时间，件件都有咬口得来唔会韧。
黑柏叶切得碎碎，同样渌两渌就食得，爽口弹牙！
黑柏叶
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配菜叫了三秒响铃， 同埋新鲜生菜，碟碟$28 好抵食。
饮品除咗一般的啤酒汽水，仲有特色酿制的手工啤。淡淡地易入口，$38 一支都贵贵地。
最后叹埋特色甜品，菊花冰粉，质感似台式的爱玉冰，但充满浓浓的菊花味。够晒清热下火，食完火锅食啲滋润甜野好润喉，都系$9 咋，必食推介。
菊花冰粉
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除左多街坊，原来仲有外国人捧场客，阿 sir 真识货✌️。
张贴
