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餐厅: 駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-09-12 380 浏览
驷马拖车潮州饭店以传统风格装潢,暖色调灯光,营造出一个温馨舒适的用餐氛围,服务员态度热情,服务周到。甜酸梅膏骨,切得颇大件,用碟承载之余,还用上蛋造的小船盛载,美感且富诚意,梅膏骨外皮香酥,甜酸味道恰到好处,令人回味。方鱼肉碎粥,粥底绵滑,方鱼与肉碎的结合鲜美,粥的温暖与食材的鲜香完美融合,简单却不失风味。正宗台山酥炸桶蚝,虽然不是很大只,但桶蚝肉质鲜美,口感丰满,搭配特制调料,味道层次丰富,是海鲜爱好者的不二之选。高汤浸菜芯,菜芯新鲜爽脆,高汤鲜甜与菜芯的清新,简单的烹调手法却能够突显食材原味。甜品 椰汁芦荟红枣桃胶,椰汁香浓,芦荟与桃胶的结合带来独特的甜香,桃胶滑嫩让整个甜品口感丰富,是完美的餐后甜点。
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驷马拖车潮州饭店以传统风格装潢,暖色调灯光,营造出一个温馨舒适的用餐氛围,服务员态度热情,服务周到。
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甜酸梅膏骨,切得颇大件,用碟承载之余,还用上蛋造的小船盛载,美感且富诚意,梅膏骨外皮香酥,甜酸味道恰到好处,令人回味。
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方鱼肉碎粥,粥底绵滑,方鱼与肉碎的结合鲜美,粥的温暖与食材的鲜香完美融合,简单却不失风味。
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正宗台山酥炸桶蚝,虽然不是很大只,但桶蚝肉质鲜美,口感丰满,搭配特制调料,味道层次丰富,是海鲜爱好者的不二之选。
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高汤浸菜芯,菜芯新鲜爽脆,高汤鲜甜与菜芯的清新,简单的烹调手法却能够突显食材原味。
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甜品 椰汁芦荟红枣桃胶,椰汁香浓,芦荟与桃胶的结合带来独特的甜香,桃胶滑嫩让整个甜品口感丰富,是完美的餐后甜点。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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