forte (已結業)

这间位于牛头角如心艾朗酒店内的Forte西餐厅，晚市有半自助餐供应，价钱都是四百多元起，自助餐的食物丰富，主菜亦有多款选择，多人同行更可以试到原只烧乳猪等主菜。首先沙律有十数款，可以自己配搭，亦有已做好的沙律，清新开胃。海鲜有虾、螺、长脚蟹、鲍鱼及面包蟹等等，款式甚多，海鲜新鲜味道鲜甜，其中海虾爽口弹牙，鲍鱼更是甚少在自助餐见到的海鲜。前菜有烟三文鱼、意大利肠、巴马火腿、水牛芝士等，烟三文鱼熏香味道突出。刺身及寿司有数款，寿司刺身厚切，饭团较细，可以试多几款，三文鱼味道鲜甜，油脂则较十一般。主菜要了蒸鱼，火喉控制恰当，鱼肉刚离骨，肉质嫩滑鲜甜，非常新鲜。另一个宫崎A4和牛西冷，七成熟刚好，和牛里面的油脂丰富，入口肉味浓郁，油份在口腔内爆出，咀嚼时牛油不断渗出。甜品更是重点推介，超过十多款的甜品，卖相精致，还有名牌雪糕，食甜品都用了半个胃。整体食物款式很多，味道不俗，跟自助餐的分别不大，反而多了个主菜选择，比任食更抵。