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2022-01-13
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以前在牛头角上班时,要找食肆,附近就只有一些茶记。随著近来新的商业大厦相继落成,一些高质的西餐厅及扒房陆续进驻这区,如意大利、比利时、西班牙及美国等风味的餐厅林林总总都有。两个多月前到过的国际贸易中心,最近也易名为Manulife Place,今次我们到访的正是这幢商业大厦地下的西班牙餐厅。大门入口好像光影隧道似的,还有两只大Bear Bear熊在迎接我们。我通常都会选择早点到就容易有位,今天可能是周末,附近的写字楼很多休息,所以很容易就有位。餐厅富有情调,还播放著一些轻音乐,环境舒适写意。我们点了两份午餐,包括有餐汤的椰菜花西班牙火腿汤、冻盘、主菜及饮品。我点了冻盘的棒棒鹅肝,主菜是烤慢煮西班牙黑毛猪鞍架伴些厘醋烧汁配地中海炒杂菜 ($188);朋友点了冻盘的鲜甜冻虾配蒜蓉蛋黄酱,主菜就要西班牙海鲜锅饭 ($148),饮品是西班牙水果特饮。餐汤的椰菜花西班牙火腿汤,以椰菜花及西班牙火腿打成蓉,带有椰菜花的清香味及西班牙火腿的咸香味,汤不算浓,汤里仍带有少许微粒,上面放了些迷迭香。冻盘的棒棒鹅肝有两粒,是用鹅肝搓成丸状,用长鸡尾牙签插著成棒状,外面铺上研成粉状的开心果仁碎,味道甘香。而
大门入口好像光影隧道似的,还有两只大Bear Bear熊在迎接我们。我通常都会选择早点到就容易有位,今天可能是周末,附近的写字楼很多休息,所以很容易就有位。餐厅富有情调,还播放著一些轻音乐,环境舒适写意。
我们点了两份午餐,包括有餐汤的椰菜花西班牙火腿汤、冻盘、主菜及饮品。我点了冻盘的棒棒鹅肝,主菜是烤慢煮西班牙黑毛猪鞍架伴些厘醋烧汁配地中海炒杂菜 ($188);朋友点了冻盘的鲜甜冻虾配蒜蓉蛋黄酱,主菜就要西班牙海鲜锅饭 ($148),饮品是西班牙水果特饮。
餐汤的椰菜花西班牙火腿汤,以椰菜花及西班牙火腿打成蓉,带有椰菜花的清香味及西班牙火腿的咸香味,汤不算浓,汤里仍带有少许微粒,上面放了些迷迭香。
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冻盘的棒棒鹅肝有两粒,是用鹅肝搓成丸状,用长鸡尾牙签插著成棒状,外面铺上研成粉状的开心果仁碎,味道甘香。
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而另一冻盘的鲜甜冻虾配蒜蓉蛋黄酱,有四只大虾,鲜甜爽口,冻食的大虾肉质特别札实有口感,可以配鲜柠檬汁或者蒜蓉蛋黄酱来佐食。
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我的主菜烤慢煮西班牙黑毛猪鞍架伴些厘醋烧汁配地中海炒杂菜,慢煮的猪鞍略带粉红色,肉质腍滑。配菜有烤薯粒及青瓜粒,还有炒饭垫底,旁边放了一枝烤过的百里香,增添烤煮的熏香味道,些厘醋烧汁令猪鞍的味道更加丰富。
$188
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西班牙海鲜锅饭是西班牙菜的常客,除了大虾再出场之外,还有青口、蚬及鱿鱼,各款海鲜都很鲜甜,湿湿地的锅饭味道也不错,配以鲜柠檬汁及蒜蓉蛋黄酱与迷迭香,增加色香味。
$148
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跟餐的饮品是西班牙水果特饮,内有鲜柠檬及青柠檬,口味清新,特饮冰冻略带微甜,饮来舒服。
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