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2019-07-21
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今晚超开心，因为朋友带左我去呢间牛魔食烤肉。虽然系平日夜晚，但都非常多人，餐厅内十分热闹，想食就最好book定位。因这间是日韩餐厅，所以餐牌上除了有不同国家及种类的烧烤食材外，还有韩式料理任均选择。我们点好餐后，服务员就好快奉上3款韩式前菜，分别有酸酸辣辣的泡菜同青瓜，及清爽的大豆芽菜，十分开胃。热腾腾又清甜的海带汤，好味。还有用于烤肉的酱料，烧汁、海盐同粉红色的盐。先有A4和牛沙朗刺身伴海胆，摆盘优雅，好睇到唔舍得食。其实我都系第一次食牛的刺身，但估唔到系咁好食的。入口即溶的和牛刺身，牛肉新鲜美味，而且油脂十足，令口感非常嫩滑，感觉好似食紧拖罗咁。加上鲜甜的海胆同芥末一齐食，更突出和牛的味道，口感更加丰富有层次感，真系一食难忘，真令人难以抗拒。之后就系这个泡菜豚肉煎饼，呢个都好好食啊，泡菜和豚肉呢个配搭真系好夹，味道辣中带酸非常惹味。最好一上枱就要趁热食，我觉得呢个时机食最好，煎饼热辣辣之余，外脆内软，口感烟烟韧韧。最期待的肉终于来了，点左3款肉有美国Primy酱油牛肋骨、全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)及澳洲的牛肉牛五花。终于可以开始自己动手烤肉了。第一个系美国Primy酱油牛肋骨，
3款韩式前菜、海带汤及酱料
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我们点好餐后，服务员就好快奉上3款韩式前菜，分别有酸酸辣辣的泡菜同青瓜，及清爽的大豆芽菜，十分开胃。热腾腾又清甜的海带汤，好味。还有用于烤肉的酱料，烧汁、海盐同粉红色的盐。
A4和牛沙朗刺身伴海胆
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先有A4和牛沙朗刺身伴海胆，摆盘优雅，好睇到唔舍得食。其实我都系第一次食牛的刺身，但估唔到系咁好食的。入口即溶的和牛刺身，牛肉新鲜美味，而且油脂十足，令口感非常嫩滑，感觉好似食紧拖罗咁。加上鲜甜的海胆同芥末一齐食，更突出和牛的味道，口感更加丰富有层次感，真系一食难忘，真令人难以抗拒。
泡菜豚肉煎饼
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之后就系这个泡菜豚肉煎饼，呢个都好好食啊，泡菜和豚肉呢个配搭真系好夹，味道辣中带酸非常惹味。最好一上枱就要趁热食，我觉得呢个时机食最好，煎饼热辣辣之余，外脆内软，口感烟烟韧韧。
最期待的肉终于来了，点左3款肉有美国Primy酱油牛肋骨、全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)及澳洲的牛肉牛五花。终于可以开始自己动手烤肉了。
美国Primy酱油牛肋骨
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美国Primy酱油牛肋骨
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美国Primy酱油牛肋骨
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第一个系美国Primy酱油牛肋骨，未烧前一拎起就容易骨肉分离。我们将原块牛肋骨咁烧，烧到差不多，再剪成小块，方便食用。牛肋骨腌得好入味，唔驶点酱料都已经好够味，而且口感好嫩滑好腍，好食到令人欲摆不能。
全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)及澳洲的牛肉牛五花
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全天然豚肉五花腩
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生菜包全天然豚肉五花腩
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之后系全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)，五花腩的肉同脂肪的比例适中，层层分明，虽然话系薄切，但食落都好有咬口。而且烧起来油香四溢，非常吸引。因五花腩本身没咩调味，所以点少少盐或烧汁就好带出到豚肉的鲜味。仲可以用生菜包住食，清新得黎又可减低油腻感，yummy yummy。
全天然豚肉五花腩及澳洲的牛肉牛五花
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澳洲的牛肉牛五花
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最后系澳洲的牛肉牛五花，它的味道同口感食落同牛肋骨唔同。腌料味道香浓得黎仲多了份芝麻味，不用点盐及其他，就咁食就已经好好味，令人食指大动。质感又腍又软，容易入口，真系好食到唔舍得吞啊！
草莓梳打特饮及凤梨梳打特饮
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仲有食烤肉时感到热烘烘咁，所以我们每人都叫了一杯特饮比自己一边食一边降降温。我们叫了草莓梳打特饮及凤梨梳打特饮，果浆颜色好靓好吸引，而且要同梳打彻底搅匀先好饮。草莓及凤梨都酸甜滋味，饮完好清爽舒服啊，真系好正！
顺带一提，餐厅楼底高，空间感强，而且装潢时尚，系这里进食时感到好舒适，服务亦好好。最重要系抽气系统做得好好，平时食完烧肉件衫都会有阵烧烤味，好似人形移动烧肉，十分尴尬。但呢间就没呢个问题，食完烤肉仲可以行街，真系抵赞！
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