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2019-04-12
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朋友系要见架!! 约左个朋友去TST DINNER。今次简左呢间餐厅，真的谢谢我的朋友行k11无意中发现到，佢知我钟意食牛就推荐俾我。唔系佢讲我都唔知呢位有野食, 真系隐秘左少少.店内装修充满了日式情怀，柔和的灯光加上，横间浅色的木，令店内增添了时尚感，十分舒适。呢间小店主打系食熟成牛, 价钱唔算贵唔知质素如何呢?我地点左几款:一黎点左饮品先, 饮品点左静庭(茉莉桂花乌龙茶） 茶香味道够出,茶味🍵清香。岩晒一阵食肉, 店员非常细心帮我倒茶,见到没有茶主动帮忙到水添茶，服务细心👍🏻👍🏻👍🏻。之后叫左碟黑豆牛蒡豆腐沙律豆腐好滑, 仲几有口感, 唔同平时出去食果D咁夹都夹唔倒就烂, 最意外系伴碟都相当认真, 个牛蒡经腌制后有种甘甜既味道最后就系MAIN COURSE 干熟成牛腰肉料理熟成得刚刚好,本身牛腰肉不会好肥，有纤维囗感，油脂分布平均，不会油腻。而且熟成过既肉蛋白质仲丰富左, 熟成完仲冇咁肥! 仲有个PRESENTATION 都相当加分!!
唔系佢讲我都唔知呢位有野食, 真系隐秘左少少.
店内装修充满了日式情怀，柔和的灯光加上，横间浅色的木，令店内增添了时尚感，十分舒适。
呢间小店主打系食熟成牛, 价钱唔算贵唔知质素如何呢?
我地点左几款:
一黎点左饮品先, 饮品点左静庭(茉莉桂花乌龙茶）
茶香味道够出,茶味🍵清香。岩晒一阵食肉, 店员非常细心帮我倒茶,见到没有茶主动帮忙到水添茶，服务细心👍🏻👍🏻👍🏻。
静庭(茉莉桂花乌龙茶）
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之后叫左碟黑豆牛蒡豆腐沙律
豆腐好滑, 仲几有口感, 唔同平时出去食果D咁夹都夹唔倒就烂, 最意外系伴碟都相当认真, 个牛蒡经腌制后有种甘甜既味道
黑豆牛蒡豆腐沙律
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最后就系MAIN COURSE 干熟成牛腰肉料理
干熟成牛腰肉料理
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熟成得刚刚好,本身牛腰肉不会好肥，有纤维囗感，油脂分布平均，不会油腻。
干熟成牛腰肉料理
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而且熟成过既肉蛋白质仲丰富左, 熟成完仲冇咁肥! 仲有个PRESENTATION 都相当加分!!
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