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2016-12-23
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将网上看了食友海胆沾面的照片，口水暴流，趁只身出走铜锣湾的晚上，去了开餐。打开餐单，海胆沾面固然邪恶吸引，但在天气微凉的晚上，鹅肝牛魔塔沾面却有分难谕的魅力，考虑一会，最终成为我的选择。沾面来到，食材堆得密密麻麻，我忍不住先向半熟蛋进攻，香甜好吃；紧接吃厚身足料的鹅肝，这简直是胆固醇超标的痛快享受嘛！然后才到主角牛肉，慢煮关系，粉红色的牛肉很有牛味而且肉质腍清滑，加上带有微微日本芥辣的酱汁，太好吃了！150g / $168的一人份牛肉已经差点吃不完，其实300g /$198 的二人份真是超值呢！这款沾面有两个汤底可选，我点的黑松露汤味道香浓， 配上香香弹牙的沾面，配搭不俗；另外由于沾面是冻上的， 容易令汤变冷，但汤冻了可以用枱上的小电热炉返热，十分贴心又方便。很饱足的一顿，大力推介给各位牛魔啊！
打开餐单，海胆沾面固然邪恶吸引，但在天气微凉的晚上，鹅肝牛魔塔沾面却有分难谕的魅力，考虑一会，最终成为我的选择。
沾面来到，食材堆得密密麻麻，我忍不住先向半熟蛋进攻，香甜好吃；紧接吃厚身足料的鹅肝，这简直是胆固醇超标的痛快享受嘛！然后才到主角牛肉，慢煮关系，粉红色的牛肉很有牛味而且肉质腍清滑，加上带有微微日本芥辣的酱汁，太好吃了！150g / $168的一人份牛肉已经差点吃不完，其实300g /$198 的二人份真是超值呢！
这款沾面有两个汤底可选，我点的黑松露汤味道香浓， 配上香香弹牙的沾面，配搭不俗；另外由于沾面是冻上的， 容易令汤变冷，但汤冻了可以用枱上的小电热炉返热，十分贴心又方便。
很饱足的一顿，大力推介给各位牛魔啊！
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