Wagyu Ya (已結業)

所谓食过返寻味，突然想食烧牛，当然想起你「Wagyu Yu」。餐厅环境灯光比较暗，装饰同摆设都甚有日本居酒屋的感觉。和牛樱花虾沙律和牛油花分布均匀，肉质软腍，富有浓郁的肉香，配上爽脆的沙律菜和香浓的胡麻酱，清新醒胃。和牛紫苏叶天妇罗天妇罗外皮香脆，肉汁和油份完美封锁在炸浆里面，紫苏叶温柔地跟和牛搂抱在一起，香草气味增添滋味之余，亦减轻了油腻感，令味道清新不腻。和牛鹅肝三文治经烘烤的面包香脆松化夹著绵滑的鹅肝和吉列脆脆的粉嫩色和牛，再以矜贵金箔作点缀，够晒抢眼，是多重味蕾享受！和牛拼盘拼盘包括牛舌，西冷，肉眼，牛三角和薄烧各两片，每款均是油脂分布均匀，香烧后甘香丰腴。和牛樱花虾舞茸釜饭樱花虾加上舞茸配搭上粉嫩和牛，更显肉质结实，有咬口，且又食到爽脆饭焦，又不会太焦。最后食埋甜点，完美的为这餐画上句号。