西餐大排檔 (已結業)

西餐大排档不是第一次前来，他的主厨为人所熟悉。我还记得此店的牛或猪的食品都令我留下深刻印象。今个星期五的下午我又想到此地吃一口牛或猪，不知道是否年近岁晚人流不多，但宁静的环境确实比较适合我可以沉思多一点。 首先到来是沙律及餐汤，你可能以为是普通的货色但又一惊喜。餐包热腾腾可见用心程度，添上少许牛油立即美味极了。沙律方面，以橙、西柚、三文鱼等相当开胃。但最令人有惊喜莫过于餐汤，碟身都翻热过来浓浓的忌廉香添加了粟米味道，相当不错。 橡果级黑毛猪眼盖 $158主菜方面，我选择这个黑毛猪眼盖，首先肉质相当软腍而且7成熟的关系，少许血红色相当惹味。本来更可以加意粉及饭类，不过小妹胃口并不大的关系，有薯蓉已经足够。 美国牛肉眼 $168美国的七成熟的关系少许血红色，肉汁腍软而不腻并有纹理可见师傅的功架。可添加芥末更惹味，旁边跟粟米及薯蓉还有露笋被烧过相当不错。 杨枝金露布丁西餐跟餐的甜品我都不会有那么多的期待，因为知道没有什么特别。但这个甜品的杨枝金露相当足料，而且金柚同芒果的份量相当平均；布丁的的香滑而不甜立即全吃光了。 最后来多一杯热柠水，可以减少腻度亦可以为这个下午划上完满的句号。