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2017-08-10
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今晩被牛魔王朋友P带到哩间喺中环苏豪区嘅韩牛餐厅木槿花试全韩牛套餐。店内装修雅致，还有韩籍厨师亲自为客人烤韩牛，保证客人食到最美味嘅韩牛！前菜有三小碟，翠玉瓜、鱼仔、泡菜。泡菜好重蒜味好正，忍不住叫店员加添一碟。牛骨清汤牛肉汤以牛肉与牛骨熬煮几小时，牛骨内的胶质与钙质完全被熬炖到汤里，呈现美丽嘅雪白色，除了品尝到浓郁鲜甜嘅牛肉味，还营养丰富！特选沙律配上黑椒汁好特别，都几辣，蔬菜好新鲜爽脆。生拌他他韩牛切成条状，肉质细滑，加了蛋黄更浓郁。加入切成幼条嘅水晶梨，增加清甜嘅味道同口感层次。三款韩牛后腰肉肉质细腻且少筋，入口即溶。我最喜欢系肉眼，肉质稔滑，油脂比后腰肉多，而且分布平均，烤过之后很香口。半白肉有一半系脂肪，烤过之后，脂肪部分变得爽脆，油脂甘香可口，夹著蒜片与生菜进食不会觉得肥腻。追加左店员推介喺后腿底板肉$100 位于牛的后腿对上位置，有口感与嚼劲，牛味十足。烤得火候刚好，中间还有一层红色。泡菜炒饭加上麻油紫菜令泡菜炒饭更美味。珍珠饭配韩牛牛腩片牛腩片牛味浓郁，甜味嘅bulgogi牛肉酱汁配白饭令人欲罢不能。燘牛肋骨好喜欢韩式燘牛肉嘅甜味，牛肋骨炖得入味，口感烟韧。蔬菜都沾上香
前菜有三小碟，翠玉瓜、鱼仔、泡菜。泡菜好重蒜味好正，忍不住叫店员加添一碟。
牛骨清汤
牛肉汤以牛肉与牛骨熬煮几小时，牛骨内的胶质与钙质完全被熬炖到汤里，呈现美丽嘅雪白色，除了品尝到浓郁鲜甜嘅牛肉味，还营养丰富！
特选沙律
配上黑椒汁好特别，都几辣，蔬菜好新鲜爽脆。
生拌他他
韩牛切成条状，肉质细滑，加了蛋黄更浓郁。加入切成幼条嘅水晶梨，增加清甜嘅味道同口感层次。
三款韩牛
后腰肉肉质细腻且少筋，入口即溶。
我最喜欢系肉眼，肉质稔滑，油脂比后腰肉多，而且分布平均，烤过之后很香口。
半白肉有一半系脂肪，烤过之后，脂肪部分变得爽脆，油脂甘香可口，夹著蒜片与生菜进食不会觉得肥腻。
追加左店员推介喺后腿底板肉$100 位于牛的后腿对上位置，有口感与嚼劲，牛味十足。烤得火候刚好，中间还有一层红色。
泡菜炒饭
加上麻油紫菜令泡菜炒饭更美味。
珍珠饭配韩牛牛腩片
牛腩片牛味浓郁，甜味嘅bulgogi牛肉酱汁配白饭令人欲罢不能。
燘牛肋骨
好喜欢韩式燘牛肉嘅甜味，牛肋骨炖得入味，口感烟韧。蔬菜都沾上香浓嘅牛肉精华，十分可口。
甜米露
传统韩式糖水，味道清甜，有好香肉桂味，滋润一下喉咙，很不错。
双色韩式炸鸡$98
原味炸鸡翼金黄皮脆，没什么多余嘅调味，自行加点海盐便很美味了！Sweet Chilli 炸鸡块很出色，惹味酱汁下嘅鸡皮保持松脆肉嫩多汁，有惊喜。
人均消费 $488，享受到珍贵又美味嘅韩牛绝对物有所值！门口仲放著证书！韩牛系喺济洲运来嘅短毛韩牛！下次必试其他套餐！
张贴
