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2024-05-23
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放工後與朋友去旺角百寶利商業中心買嘢，準備上電梯前睇到天下糧倉牛肉放題街招，我們決定先去五樓的天下糧倉食火鍋再到樓上買嘢。入到餐廳只見店內寬敞，店內裝潢簡潔企理，牆邊有唔同的冷凍櫃，櫃裡既有各色各樣自助的魚牛豬肉丸，蟹柳，腐皮等食材和各式蔬菜。還有專門飲品櫃和雪糕櫃，真係琳瑯滿目，應有盡有，讓人目不暇接餐廳的餐單倒是簡單直接，打邊爐最重要係湯底，這裡提供了各色湯底讓食客選擇。我們選擇清甜的豬骨玉米湯底和各種不同部位的牛肉。牛肉是已拼盤形似上臺，拼盤裡有不同的小牌子介紹不同部位的牛肉。澳洲M7和牛的肉質極為嫩滑，富有口感，讓人感受到豐富的香氣和濃鬱的口感。澳洲金錢展含高量的膠質，帶筋，脂肪也少，口味香醇，充滿嚼勁。安格斯牛肩胛筋多，肉質結實，脂肪較平均，有肉味有咬口。封門柳每只牛只有一條，較為罕有。 肉味較重，油花較少肉質鬆軟，不易變韌，而且牛肉味極為濃鬱。牛板腱是附在肩胛部位的肉，因為這個部位經常運動，所以脂肪較少，有咬口、肉味濃鬱，嫩中帶爽口。牛肉拼盤裡，我覺得有特色的反而是鮮牛肉，肉質較腍，鮮嫩可口。歎完各色牛肉，再食埋雪糕，我們捧著肚子走出天下糧倉繼續我們在百寶利商業中心shop
入到餐廳只見店內寬敞，店內裝潢簡潔企理，牆邊有唔同的冷凍櫃，櫃裡既有各色各樣自助的魚牛豬肉丸，蟹柳，腐皮等食材和各式蔬菜。還有專門飲品櫃和雪糕櫃，真係琳瑯滿目，應有盡有，讓人目不暇接
餐廳的餐單倒是簡單直接，打邊爐最重要係湯底，這裡提供了各色湯底讓食客選擇。我們選擇清甜的豬骨玉米湯底和各種不同部位的牛肉。牛肉是已拼盤形似上臺，拼盤裡有不同的小牌子介紹不同部位的牛肉。
澳洲M7和牛的肉質極為嫩滑，富有口感，讓人感受到豐富的香氣和濃鬱的口感。澳洲金錢展含高量的膠質，帶筋，脂肪也少，口味香醇，充滿嚼勁。安格斯牛肩胛筋多，肉質結實，脂肪較平均，有肉味有咬口。封門柳每只牛只有一條，較為罕有。 肉味較重，油花較少肉質鬆軟，不易變韌，而且牛肉味極為濃鬱。牛板腱是附在肩胛部位的肉，因為這個部位經常運動，所以脂肪較少，有咬口、肉味濃鬱，嫩中帶爽口。牛肉拼盤裡，我覺得有特色的反而是鮮牛肉，肉質較腍，鮮嫩可口。
歎完各色牛肉，再食埋雪糕，我們捧著肚子走出天下糧倉繼續我們在百寶利商業中心shopping之旅。
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