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2021-02-28
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【 大围 🇭🇰616牛肉火锅专门店 】🍲 - 打边炉💰- 人均$250 终于有机会试大名鼎鼎嘅616🏅呢间主打打住边炉食牛嘅不同部位🐄，价位唔算高，一碟介乎$48-$68，食完都觉得值得encore！如果唔知拣咩肉，可以望望枱面嘅「牛总」推介，根据自己喜好试吓唔同口感唔同油脂比例🤤① 鸳鸯青花椒牛骨汤底 $𝟩𝟪汤底拣左半辣🌶半唔辣🥩青花椒愈渌愈出味，带点淡淡嘅清麻，个人好中意😍清汤亦相当有诚意，入面起码有三四旧牛骨肉，有咬口，煲好耐都唔韧，非常入味👍🏻② 匙柄 $𝟦𝟪牛的肩腹肉🐄中间会一条明显嘅肉筋纹，好似钥匙柄咁，因而命名🤫呢个部位非常矜贵，牛味浓郁，有少少韧度但整体好鲜嫩。③ 吊龙伴 $𝟨𝟪牛腰脊肉的两侧🐄肉眼扒嘅边边，薄切有少少脂肪但唔会过腻，食落有筋，会较有咬口。④ 滑尾龙 $𝟦𝟪牛的后腿肉🐄肉质较厚，同生蛋🍳拌匀后再渌20秒，意外地好食😚又柔软又滑，表面铺住嘅一层蛋花足以令味道升华～⑤ 手打牛滑 $𝟦𝟪墨鱼滑🦑就听得多，牛滑真系第一次😂够爽口，不过牛味就唔算太浓郁，都系钟意食一块块嘅牛多啲～食物(5分满分)⭐️⭐️⭐️⭐️环境(5分满分)⭐️⭐️⭐️价钱(5分满分)⭐️⭐️️️️️️⭐️⭐️「三顿饭」推介
🍲 - 打边炉
💰- 人均$250
终于有机会试大名鼎鼎嘅616🏅呢间主打打住边炉食牛嘅不同部位🐄，价位唔算高，一碟介乎$48-$68，食完都觉得值得encore！如果唔知拣咩肉，可以望望枱面嘅「牛总」推介，根据自己喜好试吓唔同口感唔同油脂比例🤤
① 鸳鸯青花椒牛骨汤底 $𝟩𝟪
鸳鸯青花椒牛骨汤底
$78
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汤底拣左半辣🌶半唔辣🥩青花椒愈渌愈出味，带点淡淡嘅清麻，个人好中意😍清汤亦相当有诚意，入面起码有三四旧牛骨肉，有咬口，煲好耐都唔韧，非常入味👍🏻
② 匙柄 $𝟦𝟪
匙柄
$48
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牛的肩腹肉🐄中间会一条明显嘅肉筋纹，好似钥匙柄咁，因而命名🤫呢个部位非常矜贵，牛味浓郁，有少少韧度但整体好鲜嫩。
③ 吊龙伴 $𝟨𝟪
吊龙伴
$68
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牛腰脊肉的两侧🐄肉眼扒嘅边边，薄切有少少脂肪但唔会过腻，食落有筋，会较有咬口。
④ 滑尾龙 $𝟦𝟪
滑尾龙
$48
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牛的后腿肉🐄肉质较厚，同生蛋🍳拌匀后再渌20秒，意外地好食😚又柔软又滑，表面铺住嘅一层蛋花足以令味道升华～
⑤ 手打牛滑 $𝟦𝟪
手打牛滑
$48
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墨鱼滑🦑就听得多，牛滑真系第一次😂够爽口，不过牛味就唔算太浓郁，都系钟意食一块块嘅牛多啲～
食物(5分满分)⭐️⭐️⭐️⭐️
环境(5分满分)⭐️⭐️⭐️
价钱(5分满分)⭐️⭐️️️️️️⭐️⭐️
「三顿饭」推介指数 🍚🍚🍚
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