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2017-08-15
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今晚朋友生日，我地投其所好拣佢最爱嘅打边炉庆祝一番! 朋友系牛魔王最爱食牛，我地当然要揾主打牛魔皇塔嘅餐厅贺一贺😋位于油麻地站及旺角站之间嘅火锅店喜锅，门口贴了大量招牌菜式望到已经好吸引。招牌菜好吸引，我地叫左几款，主角就一定要叫牛魔皇啦～打边材料炉选择好多墨鱼油炸鬼: 初时以为要放入去锅内烚，朋友话系小食来的😂油炸鬼好香脆同弹牙墨鱼滑好夹，表面嘅蟹籽咬时增加口感，配上泰式辣酱更惹味。越式黄金炸虾鱼饼: 虾鱼饼咬落弹牙而且唔干，可能虾鱼饼比较厚身能保留肉汁，同样配泰式辣酱更惹味。招牌花胶沙鱼骨胶原汤锅(送泡饭)😋雪白的锅底用料丰富，放了花胶沙鱼骨、猪脚、鸡脚、唐芹等，呷一口汤底好甜，这个汤底还附送泡饭(炸过的米，有点像米通)。我们把饭放进碗里再加上汤底浸泡同吃，哗~味道非常好，先是米粒炸过的焦香味再配上鲜甜汤底，泡饭并不会因浸在汤里而变淋身，咬下去还有嚼劲，很好吃!👍😋蛏子皇👍不愧为蛏子皇，size真的够大够新鲜，咬下去即时有海水的鲜味在口中回荡，而蛏子肉厚弹牙爽口唔韧。牛魔皇塔登场时感觉好像去了high tea食三层的糕点，但今次三层都是牛😍我们由高至底开始品尝。顶层~安格斯牛柳粒:
位于油麻地站及旺角站之间嘅火锅店喜锅，门口贴了大量招牌菜式望到已经好吸引。
招牌菜好吸引，我地叫左几款，主角就一定要叫牛魔皇啦～
打边材料炉选择好多
墨鱼油炸鬼/越式黄金炸虾鱼饼
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墨鱼油炸鬼: 初时以为要放入去锅内烚，朋友话系小食来的😂油炸鬼好香脆同弹牙墨鱼滑好夹，表面嘅蟹籽咬时增加口感，配上泰式辣酱更惹味。
越式黄金炸虾鱼饼: 虾鱼饼咬落弹牙而且唔干，可能虾鱼饼比较厚身能保留肉汁，同样配泰式辣酱更惹味。
招牌花胶沙鱼骨胶原汤锅(送泡饭)
$168
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招牌花胶沙鱼骨胶原汤锅(送泡饭)😋
雪白的锅底用料丰富，放了花胶沙鱼骨、猪脚、鸡脚、唐芹等，呷一口汤底好甜，这个汤底还附送泡饭(炸过的米，有点像米通)。我们把饭放进碗里再加上汤底浸泡同吃，哗~味道非常好，先是米粒炸过的焦香味再配上鲜甜汤底，泡饭并不会因浸在汤里而变淋身，咬下去还有嚼劲，很好吃!👍😋
蛏子皇
$152
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蛏子皇👍
不愧为蛏子皇，size真的够大够新鲜，咬下去即时有海水的鲜味在口中回荡，而蛏子肉厚弹牙爽口唔韧。
牛魔皇塔
$398
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牛魔皇塔
牛魔皇塔
$398
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登场时感觉好像去了high tea食三层的糕点，但今次三层都是牛😍我们由高至底开始品尝。
顶层~安格斯牛柳粒: 由于是粒状要滚得比较耐，牛粒有嚼劲而不会韧，有牛肉味。
中间~本地手切牛脊: 幼细的脂肪纹，牛味重而不膻。
底层~安格斯牛脊: 最爱这一层，看著雪花般嘅脂肪平均分布已经好吸引，烚几秒夹起一看，哗！脂肪部分已经透明而肉就略带粉红，急不及待送入口里! 肉脂非常甘香，肉质很嫩滑，牛味很浓，一片接一片这一层很快被大家送晒入肚😋😍
秘制芝士墨鱼丸
$68
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秘制芝士墨鱼丸
好大粒嘅墨鱼丸，中间填满了芝士，芝士不是拉丝哪款但一咬就会咇出来，墨鱼丸够弹牙配芝士好夹😍
其他配料都好好味，自制响玲够厚吸汤一流😋
鱼皮饺
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自家脆响玲卷
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生日之星好满意牛魔皇边炉，大家肚仔都十分满足😊
张贴
