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2018-06-28
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天气回䁔左，但唔会影响我对火锅既热情👯♀️今时今日打边炉边会分季节呀😂只要想食，几时都可以打边炉🍲😆平时好小食散叫既边炉，身边既朋友成日都话食任食边炉选择多，但次次觉得无咩特别野食。今次黎到呢间616真系大开眼界👀，是专食牛肉的火锅店！落单是用ipad的，好方便牛肉方面有２个系列价钱分别系＄68 or $48 这里可以尝试到牛既不同部位，啲名真系听都未听过，就咁睇个名系会出现黑人问号，餐纸有只牛公仔清楚地显示肉的名字是那个部位和渌几多秒，而且ipad也会有解释好细心喔👩🏽🎓长知识了！一坐底店员就会放上餐前水果 西瓜，是ғʀᴇᴇ的好特别又健康!在首次落单既时系会有沙漏，如果系指定时间20ᴍɪɴs内食仲未送上的话那碟就会免费！不过呢，食物送上的速度是很快的店内的环境是很有香港怀旧特色，我坐系近门口的方向，看到入面有一个大大的牌挂上了牛部位的名字。而店内既墙系画上元朗既地标!酱料自助吧有既酱料都好齐，仲有秘制牛肉汁值得试下，而且酱料放得好整齐同干净...我打边炉既酱料很喜欢落大量的炸蒜**要留意喔 酱料费要每人$10，用唔用都要俾！**汤底就简左鸳鸯沙牛汤底$58，是熔岩沙嗲汤底和牛骨清汤
今时今日打边炉边会分季节呀😂只要想食，几时都可以打边炉🍲😆
平时好小食散叫既边炉，身边既朋友成日都话食任食边炉选择多，但次次觉得无咩特别野食。
今次黎到呢间616真系大开眼界👀，是专食牛肉的火锅店！
落单是用ipad的，好方便
牛肉方面有２个系列价钱分别系＄68 or $48
这里可以尝试到牛既不同部位，啲名真系听都未听过，就咁睇个名系会出现黑人问号，餐纸有只牛公仔清楚地显示肉的名字是那个部位和渌几多秒，而且ipad也会有解释好细心喔👩🏽🎓长知识了！
一坐底店员就会放上餐前水果 西瓜，是ғʀᴇᴇ的好特别又健康!
在首次落单既时系会有沙漏，如果系指定时间20ᴍɪɴs内食仲未送上的话那碟就会免费！
不过呢，食物送上的速度是很快的
店内的环境是很有香港怀旧特色，我坐系近门口的方向，看到入面有一个大大的牌挂上了牛部位的名字。而店内既墙系画上元朗既地标!
酱料自助吧有既酱料都好齐，仲有秘制牛肉汁值得试下，而且酱料放得好整齐同干净...
我打边炉既酱料很喜欢落大量的炸蒜
**要留意喔 酱料费要每人$10，用唔用都要俾！**
汤底就简左鸳鸯沙牛汤底$58，是熔岩沙嗲汤底和牛骨清汤一浓一淡的配合！
熔岩沙嗲汤底 ：沙嗲味道好浓郁同牛好配合到😙
牛骨清汤：就比较清淡，加上了牛肉骨大大旧仲啖啖肉🐮、萝卜同粟米都好甜
吊龙伴 $68
即系包住牛腰脊2边既肉，又叫肉眼边。色泽系深红，有点脂肪。
食落口感好嫩滑😗带点油香同多肉汁
吊龙伴
$68
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封门柳$68
系牛横隔膜肌肉，🌟每只牛🐮只有一条，系罕有限量系列来的！
肉味系最浓又好香甜，牛魔王必食喔!
封门柳
$68
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金花趾 $68
我个人都好喜欢呢个呀🤩够晒爽口又好弹牙！
原来系牛后腿既位置，筋位会明显看到。
金花趾
$68
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牛驼峰 $48
系颈背既位置，脂肪比例都多会带点幼筋但唔会好韧。
牛驼峰
$48
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牛肉饺🥟 $48
自家制饺子，每只入面都充满牛肉，肉汁丰富，皮很薄！
但系我地唔知饺子大约要渌几耐先熟，拎上黎果阵块皮好容易穿左😂
仲可以配上616特制青拧酱汁一起吃。
牛肉饺
$48
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羽衣甘蓝 $48
羽衣甘蓝嘅果汁就饮过，拎黎打边炉就未试过，所以有点期待☺️而且羽衣甘蓝系负卡路里的食品，营养值高🤩
一开始食觉得有点点苦涩，咬下咬下甘甘地好爽脆！
羽衣甘蓝
$48
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题外话/补充资料：
系Ipad见到原来有优惠时间，7:15前埋单or9:30后入坐既话有88折
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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