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2015-01-26
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牛扒就是一种偶尔就想吃上一两顿的食物，纵使每口都是肉肉肉罪恶感万分，但其美味程度却令人再三回味。是夜来到了尖沙咀的茹丝葵，这家广受好评的牛扒店，经服务员带路，坐下点好菜后，不久餐包就已上桌。用白布覆盖，身后跟随一小牛油忌廉，餐包外表干脆，内在包身气孔不一，湿润而如海绵般柔软有弹性，好吃。蟹肉饼 $175 (7.5/10)这份蟹肉饼是店内名物，牛油热碟，顶上放置小撮嫩鱼肉，底下全为蟹肉丝，质感湿润而柔软，鲜味渗透而出。若嫌味太单一油腻，不妨挤上柠檬汁，清香的柠酸又会带来另一番效果。是晚单点了这份蟹肉饼外，我也独自要了一个晚餐。晚餐包括：餐酒、汤或沙律、蔬菜或马铃薯、雪糕或雪葩、咖啡或红茶。是夜餐汤为龙虾汤，质感很稠滑，充满浓郁虾鲜与味，咸度适中，没有被太多奶或忌廉味掩盖或阻碍，当中更有数小粒弹牙可口的虾肉在内。美国顶级牛柳 8oz $900/Dinner Set (10/10)牛柳要了三成熟，外层焦香，血水随刀切徐徐渗出，嫣红牛肉质地柔嫩、肉汁丰腴、肉味香浓，三成熟的它更带牛肉鲜味，没有任何酱汁蘸点，吃的都是牛肉真味。蔬菜与马铃薯中我选择了前者，在选择众多之下还是决定问一下店员有什么好推
是夜来到了尖沙咀的茹丝葵，这家广受好评的牛扒店，经服务员带路，坐下点好菜后，不久餐包就已上桌。
用白布覆盖，身后跟随一小牛油忌廉，餐包外表干脆，内在包身气孔不一，湿润而如海绵般柔软有弹性，好吃。
蟹肉饼
$175
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这份蟹肉饼是店内名物，牛油热碟，顶上放置小撮嫩鱼肉，底下全为蟹肉丝，质感湿润而柔软，鲜味渗透而出。若嫌味太单一油腻，不妨挤上柠檬汁，清香的柠酸又会带来另一番效果。
是晚单点了这份蟹肉饼外，我也独自要了一个晚餐。晚餐包括：餐酒、汤或沙律、蔬菜或马铃薯、雪糕或雪葩、咖啡或红茶。
龙虾汤
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美国顶级牛柳 8oz $900/Dinner Set (10/10)牛柳要了三成熟，外层焦香，血水随刀切徐徐渗出，嫣红牛肉质地柔嫩、肉汁丰腴、肉味香浓，三成熟的它更带牛肉鲜味，没有任何酱汁蘸点，吃的都是牛肉真味。
蔬菜与马铃薯中我选择了前者，在选择众多之下还是决定问一下店员有什么好推介好了。
这客芦笋是为店员推介，大而粗身的四至五条芦笋白焯至软身，腍而带粗身茎干所有的微微爽劲与粗织维，蘸上一旁配料莎莎酱，入口更香更顺滑。
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