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2023-04-19
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餐厅：牧羊少年与他的浮萍 (尖沙咀)地址：尖沙咀梳士巴利道10号香港文化中心地下为咗纪念牧羊少年 @thealchemistcafehk 第一间店开业到依家10周年，少年上年7月喺尖沙咀香港文化中心地下开咗第9间分店——牧羊少年与他的浮萍 @barlemna ，「他的浮萍」寓意在希望牧羊少年可以保持同埋回忆返10年前开店嘅初衷，寻回根本🍀集合咗餐厅、酒吧同文化展览为一体嘅全新概念店，餐厅划分咗多个区域，每一个位置都喺文青打卡位，无论你喺度想饮杯咖啡☕️、想饮杯靓酒🍷、想睇吓书📖、纯粹Hea吓食吓嘢🍰、抑或进行文化交流，呢度都一样欢迎同适合👍餐厅仲刻意配合香港文化中心同初衷，将呢度打造成文化集中地，不定时同唔同文化团体合作举办活动🎭，例如画展🎨、摄影展📸、座谈分享会、音乐会🎼，俾你喺度有一个与别不同嘅体验——其实除咗食嘢饮嘢，文化喺可以融入我哋生活当中同我哋共存✝️慢煮豚五花迷你汉堡配配波本威士忌烧烤酱 $118一客有三件嘅迷你汉堡🍔，用咗法国布里欧面包(Brioche)去整，外层金黄酥脆而内层柔软，加咗波本威士忌烧烤酱同蔬菜去配搭返邪恶嘅慢煮豚五花🐷，一方面减低油腻感，另一方面提升咗唔少豚
地址：尖沙咀梳士巴利道10号香港文化中心地下
为咗纪念牧羊少年 @thealchemistcafehk 第一间店开业到依家10周年，少年上年7月喺尖沙咀香港文化中心地下开咗第9间分店——牧羊少年与他的浮萍 @barlemna ，
「他的浮萍」寓意在希望牧羊少年可以保持同埋回忆返10年前开店嘅初衷，寻回根本🍀
集合咗餐厅、酒吧同文化展览为一体嘅全新概念店，餐厅划分咗多个区域，每一个位置都喺文青打卡位，无论你喺度想饮杯咖啡☕️、想饮杯靓酒🍷、想睇吓书📖、纯粹Hea吓食吓嘢🍰、抑或进行文化交流，呢度都一样欢迎同适合👍
餐厅仲刻意配合香港文化中心同初衷，将呢度打造成文化集中地，不定时同唔同文化团体合作举办活动🎭，例如画展🎨、摄影展📸、座谈分享会、音乐会🎼，俾你喺度有一个与别不同嘅体验——其实除咗食嘢饮嘢，文化喺可以融入我哋生活当中同我哋共存
✝️慢煮豚五花迷你汉堡配配波本威士忌烧烤酱 $118
一客有三件嘅迷你汉堡🍔，用咗法国布里欧面包(Brioche)去整，
外层金黄酥脆而内层柔软，加咗波本威士忌烧烤酱同蔬菜去配搭返邪恶嘅慢煮豚五花🐷，一方面减低油腻感，另一方面提升咗唔少豚肉香，就算成旧五花腩食晒都唔会腻
✝️烤义式时令海鲜拼盘 $298
呢个拼盘有5款海鲜，
包括肉质肥美、鲜虾味十足嘅虎虾🦐；
焦香弹牙又饱满嘅带子；
新鲜唔腥、皮脆肉嫩滑嘅鳕鱼🐟；惹味多汁、鲜甜无沙嘅蚬肉；同埋烟韧爽口嘅鱿鱼圈🦑。所有海鲜都烧烤同调味过，喺原汁原味当中增添咗啲色彩同味道，仲有蔬菜同烤薯仔为伴菜🥔，唔知你又啱唔啱食呢🤓
✝️覆盆子奶油霜配糖渍草莓及蛋白脆饼 $98
未食都已经觉得吸引😍，粉红色嘅覆盆子奶油霜，底层放咗一球云呢拿雪糕🍨，加上糖渍过嘅士多啤梨🍓、红莓干同口感独特嘅蛋白脆饼，甜而不溜，多重口感混合成丰富嘅滋味。
食呢个甜品配埋杯Cafe Latte($44)就最适合不过，除咗有靓靓拉花之外，杯上仲印有「10th Anniversary」嘅字眼添🎊
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