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2012-02-14
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已经有一阵没有和爸爸午餐了，这个周末主动提议带爸爸去吃寿司午餐。两个星期前我其实来过，不过当天海胆刚好沽清，所以没有吃到就走了。这一次早一点来，和爸爸坐在bar台，看到柜子里有三大盒海胆，眼前一亮。前菜小吃，腌莲藕，很爽脆。 茶碗蒸。蛋很滑溜，送进咀里就直接滑进喉咙，好好吃。里面有冬菇、鸡肉、虾和银杏，配料算多呢～侍应送上来的时候我看到了一只芝麻大小的小甲虫在乱走，在bar台的师傅看到我指著沙律怪叫，就立刻说声对不起，再换一个新的给我。爸爸就似乎不太满意，说了几句，我就没什么所谓，当然拿出来之前最好也检查一下吧，因为侍应一放下我就已经看到，而且小甲虫移动很快速，相当生猛。 是日有提供红衫鱼刺身，哈哈~不过我连未还很懂得吃刺身，所以不敢试，爸爸也觉得红衫鱼还是熟的比较好吃。 爸爸是稳阵派，所以点了自选三色刺身饭($180)，海胆、带子和甜虾也是我很喜欢的组合。海胆超甜，入口即化，而且份量一点也不吝啬，可能有差不多半板，好抵吃呢。甜虾不是小只的，虾肉有食指般粗，有4只那么多，同样是肥美鲜甜。带子相对地比较普通，不过也是新鲜货色呢。我选的是自选十件寿司($200)，分别是海胆、大拖罗、三文鱼
已经有一阵没有和爸爸午餐了，这个周末主动提议带爸爸去吃寿司午餐。两个星期前我其实来过，不过当天海胆刚好沽清，所以没有吃到就走了。这一次早一点来，和爸爸坐在bar台，看到柜子里有三大盒海胆，眼前一亮。
前菜小吃，腌莲藕，很爽脆。
茶碗蒸。蛋很滑溜，送进咀里就直接滑进喉咙，好好吃。里面有冬菇、鸡肉、虾和银杏，配料算多呢～
侍应送上来的时候我看到了一只芝麻大小的小甲虫在乱走，在bar台的师傅看到我指著沙律怪叫，就立刻说声对不起，再换一个新的给我。爸爸就似乎不太满意，说了几句，我就没什么所谓，当然拿出来之前最好也检查一下吧，因为侍应一放下我就已经看到，而且小甲虫移动很快速，相当生猛。是日有提供红衫鱼刺身，哈哈~不过我连未还很懂得吃刺身，所以不敢试，爸爸也觉得红衫鱼还是熟的比较好吃。
爸爸是稳阵派，所以点了自选三色刺身饭($180)，海胆、带子和甜虾也是我很喜欢的组合。海胆超甜，入口即化，而且份量一点也不吝啬，可能有差不多半板，好抵吃呢。甜虾不是小只的，虾肉有食指般粗，有4只那么多，同样是肥美鲜甜。带子相对地比较普通，不过也是新鲜货色呢。
我选的是自选十件寿司($200)，分别是海胆、大拖罗、三文鱼子、希灵鱼、赤贝、烧鸭肝、带子、甜虾、生八爪鱼和葱吞拿鱼卷。全部寿司都好好吃，$200这个价钱我觉得是超值，大拖罗肥美无筋，油脂丰腴，入口几乎即化；浓郁鲜甜的海胆不用说；三文鱼子粒粒晶莹饱满，咬破之后里面充满咸香；我把烧鸭肝寿司给爸爸吃，他说鸭肝无筋又够幼滑，用火枪烧过的表面带点点脆，很不错；特别值得一提是葱吞拿鱼卷，里面除了葱和吞拿鱼蓉，里面还加了一些粒粒爽脆的东西，有点像甜菜头或者牛蒡之类的东西，味道和口感都很特别。
面豉汤很清，里面加了不少豆皮。
甜品是咖啡或茶或雪糕，雪糕分别有芝麻和红豆，红豆雪糕里面还有粒粒红豆，不过可能刚病好，食力还未恢复过来，吃了两口就觉得很饱，最后由爸爸一人独吞。刺身的质素不错，价钱又不贵，未试过的朋友值得来试试呢。（除了有小甲虫要扣点分！）
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