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餐厅: 金祥排骨麵
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等级3
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物超所值的排骨面
2017-01-30 522 浏览
每次晚上放工回家，不想烦食什么的时候，一定会去这间小店吃他们的排骨炒面。食鸡扒我会去荣式鸡扒，食排骨的话一定会去金祥排骨。排骨看似简单的食材，没有什么特别，但要整得好食真的一点都不容易。他们的排骨真的相当松软，而且一点也不油腻。而他们的炒面亦是真正的上海面，现在很多餐厅已经用炒乌冬来代替，口感真的无法相比，上海面口感较实在，有弹性，真的不能用乌冬代替。除了他们的招牌排骨炒面外，我亦很喜欢吃他们的汤面。很少铺头有竹笙做配料，而他们的菜肉云吞亦都非常足料，云吞皮又薄又滑值得一试。另外他们的小食亦都非常好味，我很喜欢他们的炸豆腐，紫菜鱼肉卷
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 每次晚上放工回家，不想烦食什么的时候，一定会去这间小店吃他们的排骨炒面。食鸡扒我会去荣式鸡扒，食排骨的话一定会去金祥排骨。

排骨看似简单的食材，没有什么特别，但要整得好食真的一点都不容易。他们的排骨真的相当松软，而且一点也不油腻。而他们的炒面亦是真正的上海面，现在很多餐厅已经用炒乌冬来代替，口感真的无法相比，上海面口感较实在，有弹性，真的不能用乌冬代替。

除了他们的招牌排骨炒面外，我亦很喜欢吃他们的汤面。很少铺头有竹笙做配料，而他们的菜肉云吞亦都非常足料，云吞皮又薄又滑值得一试。另外他们的小食亦都非常好味，我很喜欢他们的炸豆腐，紫菜鱼肉卷
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食