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2019-01-07
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能够在北角找到一间专门吃海鲜的小店, 感觉甚为特别. 能够在没有太多历史光环下存活十多年的时间, 更是难能可贵.这里没有金光闪闪的招牌, 也没有贵丽堂皇的装墴, 有的是三四张桌子和椅子, 以及经济实惠的海鲜. 第一次吃面包蟹是在759买的, 还以为它就是只有蟹肉而没有鲜味, 在这里吃后, 我才发现原来面包蟹可以是充满蟹肉之余, 更充满著蟹膏的甘香味, 简单的蒸法已能突出其鲜味.在西贡又或是鲤鱼门吃到的海鲜: 如蛏子, 龙虾及龙趸, 这里也能找到, 煮法不是石破天惊的创新, 但是在份量上面, 在价格上面, 更为物有所值. 值得一赞是其龙趸, 在肉质爽嫰之余, 鱼皮更是充满弹性, 又是清蒸已经足够的做法 煮深海鱼嘛, 最忌是因为肉厚而煮得老吧!
这里没有金光闪闪的招牌, 也没有贵丽堂皇的装墴, 有的是三四张桌子和椅子, 以及经济实惠的海鲜. 第一次吃面包蟹是在759买的, 还以为它就是只有蟹肉而没有鲜味, 在这里吃后, 我才发现原来面包蟹可以是充满蟹肉之余, 更充满著蟹膏的甘香味, 简单的蒸法已能突出其鲜味.
在西贡又或是鲤鱼门吃到的海鲜: 如蛏子, 龙虾及龙趸, 这里也能找到, 煮法不是石破天惊的创新, 但是在份量上面, 在价格上面, 更为物有所值. 值得一赞是其龙趸, 在肉质爽嫰之余, 鱼皮更是充满弹性, 又是清蒸已经足够的做法 煮深海鱼嘛, 最忌是因为肉厚而煮得老吧!
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