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2023-04-07
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细个食放题真系冇好嘢，但而家进步咗唔少，放题都食到单点嘅味道，叫左特上烧肉放题 ($348)有下次。安格斯肩胛脊肉系我今晚最钟意嘅牛部位，因为比较多油花，唔需要有咩技巧都可以烧得嫩滑，点埋温泉蛋嘅蛋汁好完美。封门柳非常大块，烧三两块已经差唔多霸晒个炉。 封门柳应该系几款之中最薄，轻轻煎下两面就食得，牛味唔算超浓，可以话系平时日式餐厅烧牛肉丼嘅味道。翼板肉比较厚身，肉味同肉感都好突出。美国牛仔骨已经腌好咗，入味软腍，有肉味。 因为系中式腌法比较滑身，如果有埋原味选择，可以简单点盐同黑椒食就好。秘制牛肋条非常入味，完全谂起韩式大大块牛肋骨𠮶种味，肉质有弹性，用生菜包嚟食应该几夹。香葱薄牛舌睇卖相真系好似日本烧肉店咁，牛舌薄得黎有咬口，如果再大块啲就更好。全晚我最爱嘅系五花肉同猪颈肉，两款都因为油脂够，所以烧极都唔会干，轻松放一阵就烧到表面金黄，脆脆哋咁好香口。小鱿鱼真系好迷你，要烧得够耐、里外都干哂水先好食，会有啲海鲜香味。唐扬鸡软骨系所有熟食之中最好食，岩岩炸起热辣辣，皮唔厚、大粒爽口，作为居酒屋小食都唔失礼。清汤牛坑腩细细碟共四旧，唔洗食太多几好。 牛腩软滑，有平时粉面铺嘅水平，唔错
安格斯肩胛脊肉系我今晚最钟意嘅牛部位，因为比较多油花，唔需要有咩技巧都可以烧得嫩滑，点埋温泉蛋嘅蛋汁好完美。
封门柳非常大块，烧三两块已经差唔多霸晒个炉。 封门柳应该系几款之中最薄，轻轻煎下两面就食得，牛味唔算超浓，可以话系平时日式餐厅烧牛肉丼嘅味道。
翼板肉比较厚身，肉味同肉感都好突出。
美国牛仔骨已经腌好咗，入味软腍，有肉味。 因为系中式腌法比较滑身，如果有埋原味选择，可以简单点盐同黑椒食就好。
秘制牛肋条非常入味，完全谂起韩式大大块牛肋骨𠮶种味，肉质有弹性，用生菜包嚟食应该几夹。
香葱薄牛舌睇卖相真系好似日本烧肉店咁，牛舌薄得黎有咬口，如果再大块啲就更好。
全晚我最爱嘅系五花肉同猪颈肉，两款都因为油脂够，所以烧极都唔会干，轻松放一阵就烧到表面金黄，脆脆哋咁好香口。
小鱿鱼真系好迷你，要烧得够耐、里外都干哂水先好食，会有啲海鲜香味。
唐扬鸡软骨系所有熟食之中最好食，岩岩炸起热辣辣，皮唔厚、大粒爽口，作为居酒屋小食都唔失礼。
清汤牛坑腩细细碟共四旧，唔洗食太多几好。 牛腩软滑，有平时粉面铺嘅水平，唔错。
海苔薯条as expected，有种食紧shake shake薯条嘅感觉，够热够干爽。
中华沙律同味付海蜇够冻好味，海蜇似自家制，大块爽口，酸酸甜甜够开胃。
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