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2017-03-19
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本来想去尖沙咀的小蚁人食甜品西餐，谁知来到已不见踪影，查查看才知道已经没再经营，很可惜原来位置见到一间没有见过的台式手工火锅，索性不如试一试，反正看著好像很不错虽然价钱比一般火锅店高，但食物主打手工与台式，每位会必送一set手工食材，每款都各具特色点了一个台湾沙茶鸡涮涮锅，味道比我想像中有出入，原来不是平常吃开那种沙茶酱的味道，不过吃著吃著都几好味本来想点三重芝士鸡，但怕太腻，太易济以下两款我觉得最具创意墨鱼汁鸟结糖，外形整得好像一般的鸟结糖，食下去颇浓墨鱼味，而且有一粒粒墨鱼粒，非常有咬口太极冬菇系两色既墨鱼滑各半，面上有少许蟹籽，墨鱼滑好厚实，而且食落去几香，唯独觉得墨鱼滑味道不够，被冬菇抢走了还有手工即炸响铃与炸鱼皮，尝过这里的响铃才知道与其他一般的响铃不同啊。这里的手工响铃浸软之后，非常香浓的豆香，真真正正的大豆味，很美味至于炸鱼片，略觉炸鱼皮的炸粉有点多，不过依旧炸得爽脆每两位送一碟的精品肉类，我们点了手切安格斯牛颈脊，脂肪不多，花纹都算靓，而且不韧，颇有牛味，可惜只有一碟，份量都唔算少既还有很多款火锅配料无限添加，有很多款食材都很特别，完全食得出是比出面餐厅较靓菜都洗得干净
原来位置见到一间没有见过的台式手工火锅，索性不如试一试，反正看著好像很不错
虽然价钱比一般火锅店高，但食物主打手工与台式，每位会必送一set手工食材，每款都各具特色
点了一个台湾沙茶鸡涮涮锅，味道比我想像中有出入，原来不是平常吃开那种沙茶酱的味道，不过吃著吃著都几好味
本来想点三重芝士鸡，但怕太腻，太易济以下两款我觉得最具创意
墨鱼汁鸟结糖，外形整得好像一般的鸟结糖，食下去颇浓墨鱼味，而且有一粒粒墨鱼粒，非常有咬口
太极冬菇系两色既墨鱼滑各半，面上有少许蟹籽，墨鱼滑好厚实，而且食落去几香，唯独觉得墨鱼滑味道不够，被冬菇抢走了还有手工即炸响铃与炸鱼皮，尝过这里的响铃才知道与其他一般的响铃不同啊。这里的手工响铃浸软之后，非常香浓的豆香，真真正正的大豆味，很美味
至于炸鱼片，略觉炸鱼皮的炸粉有点多，不过依旧炸得爽脆
每两位送一碟的精品肉类，我们点了手切安格斯牛颈脊，脂肪不多，花纹都算靓，而且不韧，颇有牛味，可惜只有一碟，份量都唔算少既
还有很多款火锅配料无限添加，有很多款食材都很特别，完全食得出是比出面餐厅较靓
菜都洗得干净，新鲜而且冇烂
足八吋长鳕场蟹棒，真的超超超超超长，而且煮完后不会散
日式芝士竹轮，芝士浆一咬而出，当心热得济辣亲自己
午餐肉，以我所知好多餐厅都系用长城牌，推测这里是用梅林牌，午餐肉肉质非常滑，口感很好，用上靓质午餐肉
金妹芝士肠，确确实实是有名的金妹牌，一咬下去就是皮薄，非常脆，芝士涌出，平常都不舍得买贵价的金妹牌吃呢
一开初在想什么是翠玉龙珠呢？原来是绿色的龙虾丸，至于绿色是什么，确实不清楚，味道上与一般的龙虾丸亦没太大分别
加上饮品是无限制地饮的，不过注意酒精类与左上的沙冰系列是须要另外收费的。
一开始点了个巨峰提子雪碧沙冰，与一般沙冰一样，不过火锅地方，还是当心溶得快
之后点了杯盆栽特浓朱古力奶茶，面头的曲奇碎，夹上香浓朱古力奶茶，非常好喝，我想另外几款也非常好味，值得推介，我也有点后悔把第一杯的Quota花掉，无力再喝第三杯
最后尾声是位上的木糠珍珠奶茶布丁，奶茶味香浓，比一般布丁更幼滑，介乎于液体与布丁之间的状态，夹埋木槺食口感更有趣，不错的甜品呢
最后走到楼梯看到「EAT IS TOUR ENJOY SHABU²」，对于我这个吃货来说，享受美食就是最大的快乐
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