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2016-12-08
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特别嘅日子梗系想揾一间比较有特色嘅餐厅去食，去庆祝一下呢一个特别嘅日子。今次我系被带到呢一个地方，终于唔使自己谂去边，而系有人精心为我安排晒今晚嘅晚餐，好sweet。嚟到呢度嘅第一个感觉已经觉得系一个秘密嘅地方，装修有罗曼蒂克的古典式设计，墙上有好多唔同嘅油画，连佢嘅灯，摆设，枱布都系十分优雅。虽然呢d特别日子需要开返一杯香槟，又或者红酒慢慢品尝。但系不胜酒力惊我都系饮番杯mocktail 稳阵。先来个热辣辣嘅包包， 入面有五款唔同嘅包包，有法包，餐包有，香草，香草条等等。是餐前小食就嚟个爱尔兰生蚝，呢只生蚝嘅海水味唔重，蚝肉鲜味重，蚝肉饱满。(当第一只仲喺个口荡漾嘅时候，朋友已急不及待讲出口话正！)头盘--Crispy Atlantic Cod Fish Roll with Guacamole 先见到黑色一粒粒嘅鱼子酱，分量非常之多，主角白鳝烟熏味啱啱好，唔会遮蔽左白鳝嘅味。另配格仔饼，一咸一甜感觉几特别的，好创新。头盘--Smoked Eel & Caviar with Waffles最钟意呢个炸鱼包炸鱼面包，第一啖食落去就系𠮶种好香嘅系焗多士味，外层好松化。入面嘅鱼肉味反而唔重，
嚟到呢度嘅第一个感觉已经觉得系一个秘密嘅地方，装修有罗曼蒂克的古典式设计，墙上有好多唔同嘅油画，连佢嘅灯，摆设，枱布都系十分优雅。
虽然呢d特别日子需要开返一杯香槟，又或者红酒慢慢品尝。但系不胜酒力惊我都系饮番杯mocktail 稳阵。先来个热辣辣嘅包包， 入面有五款唔同嘅包包，有法包，餐包有，香草，香草条等等。是
餐前小食就嚟个爱尔兰生蚝，呢只生蚝嘅海水味唔重，蚝肉鲜味重，蚝肉饱满。(当第一只仲喺个口荡漾嘅时候，朋友已急不及待讲出口话正！)头盘--Crispy Atlantic Cod Fish Roll with Guacamole
先见到黑色一粒粒嘅鱼子酱，分量非常之多，主角白鳝烟熏味啱啱好，唔会遮蔽左白鳝嘅味。另配格仔饼，一咸一甜感觉几特别的，好创新。头盘--Smoked Eel & Caviar with Waffles
最钟意呢个炸鱼包炸鱼面包，第一啖食落去就系𠮶种好香嘅系焗多士味，外层好松化。入面嘅鱼肉味反而唔重，但口感就为多士增添唔小分数。餐汤--Traditional French Onion Soup
平时都唔系好习惯饮洋葱汤嘅我，对于呢一个洋葱汤嘅感觉几好，洋葱味唔太重，反而有炖汤的清。佢上面系一层面包，面包上面再加埋芝士，焗出嚟好有芝士嘅香味，咬落去就较硬身。
餐汤--Mushrooms Soup
呢个蘑菇汤加左黑松露系入边，未饮之前已经闻到黑松露嘅香。同一般饮开的不品，佢嘅忌廉味唔重，反而个蘑菇味仲突出，仲有好多磨菇蓉。呢度饮完餐汤之后嘅上菜程序比较特别，佢唔系直接上主菜，佢系上咗一个青柠雪芭。味道清甜，refresh左个口腔，然后重新再品尝主菜，系一个唔同层次嘅享受。
主菜--Grilled "US Holstein Natural 400 Days Grain Fed "Prime Rib Eye Steaks
呢块肉眼扒嘅份量都好大，而且厚身。切开嘅生熟程度刚刚好，肉汁从每一啖咀嚼中流出。上面已加左黑椒粒，就算唔使点酱汁都非常之够味。呢度嘅配菜除咗有薯蓉同埋一啲常见嘅红萝卜之外，佢仲有一个小椰菜同埋洋葱仔，系比较特别嘅配菜。
主菜--Roasted Black Pepper Lamp Rack with Polenta Cake
呢块羊扒系属于羊胺嘅部位，比起正常羊扒系比较受嘅瘦嘅类型，但系食落唔会好干身，好有嚼口。岩哂中意食羊又怕肥的美女们。甜品--Mascarpone
第一啖食落去嘅感觉系口感非常之特别，食落去感觉会系有芝士加忌廉的质感，初头以为入面加左焦糖，原来𠮶啲系加左爆炸糖，好得丫！甜品--72% Chocolate Tarts
我最爱嘅朱古力甜品，呢个系一个朱古力挞上面再加多一球雪糕。佢嘅最大特点就系成个都系纯朱古力黎架，朱古力入口就溶。另外可能呢个唔系牛奶朱古力，所以配埋个甜嘅呍呢嗱雪糕，甜味刚好，好味。不知不觉由面包开始到甜品，讲左咁多个菜式出嚟，原来自己一晚食咗咁多野㖞。不过今晚当真好满足，呢到个感觉又好，准备的菜式又好有心，果真有做功课。
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