上岸料理 (已結業)

食得是福，这句话说得非常对，因为如果健康不佳或者心情不好，就是美食在前亦难以下咽，因此，能够开怀地吃，确是福气！相反地，现代人并不担心吃不下，只怕吃得太丰富，因有三高之危，这样的福气，亦不能无限接受；想到自己近两年来外吃真的不少，亦是时候减少一些次数，改选较为健康的菜鱼类食品，而且必有特色才值得去吃。说到至爱的鱼生寿司，完全符合少油不高温烹调的健康原则，但纵然是极品吞拿鱼腩、海胆及牡丹虾等，想起又再重复，有时候亦会欠了一分劲，例不如听从天使的劝告留在家尝便饭。但今晚魔鬼再胜一场，因为找到这家上岸料理，遇到未尝过的刺身鱼种及创意料理，不往此行！位于棉登径的上岸，门面及室内装潢皆不花巧，大门紧闭是传统高档日本料理的做法。门外的特别推介，果然有些新意，眼仁奈是甚么鱼呢？沙𩺬鱼刺身亦比较少见。拉开趟门，简朴柔和的风格，墙壁上并无任装饰品，近门大墙上开了两个长型大窗，各放上枝竹盆栽，就成为唯一的点缀。近门的另一方有厨师在忙，原以为是寿司吧，却是开放式厨房而已，桌台上并无展示刺身鱼肉。来此为吃，马上看看是日新鲜货，皆写在店内的黑板上。当然亦有餐牌，刺身寿司应有尽有，而厨师推介的一页尽述创意新款。前