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2016-08-01
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一开始，就有碟十分丰富、新鲜既海鲜刺身拼盘，生蚝配上新鲜既柠檬汁已经好有鲜味，再搭上餐厅提供既秘制香草汁，令生蚝既口感层次同味道更上一层楼。一黎就已经有个咁好既开头，真系不得了。其他海鲜刺身都正，新鲜、入口即溶，唔需要多讲，配上餐酒，简直系一流既享受。餐汤系黑松露蘑菇汤，食完海鲜开下胃之后，呢碗既浓郁又香溢既餐汤真系令你胃口大开，餐汤既浓郁、黑松露既味道系食完鲜甜既海鲜之后特别出色。跟随其后既系烧牛利配蜜糖芥辣。牛利既味道层次丰富，表面封煎得好靓，简单地渗上盐同胡椒已经好好味，牛利既质感软熟，入口即溶，表面既香配上肉中间既软熟口感，可见厨师功夫了得，牛利既分量亦适中，所以绝对唔会食腻。之后送上既系黑松露年糕，无错又系黑松露，系食完味浓既牛利后再食用黑松露点缀既年糕，颇有中和油腻感既作用，可见上菜安培用心。年糕有嚼头，作为年糕爱好者，呢碟送都深得我心。终于到主菜啦！我地拣左纽西兰羊T骨、同埋美国慢烧牛肉眼。羊肉煎得好靓，略嫌唔够骚（本人比较喜欢羊肉既骚味），但调味等等各方面都做得好好。至于牛肉眼，同样地出色，肉既旁边配上薯蓉，令成碟送既味道更平均。最后既甜品系芝士蛋糕，隔离配上士多啤梨等
一开始，就有碟十分丰富、新鲜既海鲜刺身拼盘，生蚝配上新鲜既柠檬汁已经好有鲜味，再搭上餐厅提供既秘制香草汁，令生蚝既口感层次同味道更上一层楼。一黎就已经有个咁好既开头，真系不得了。其他海鲜刺身都正，新鲜、入口即溶，唔需要多讲，配上餐酒，简直系一流既享受。
餐汤系黑松露蘑菇汤，食完海鲜开下胃之后，呢碗既浓郁又香溢既餐汤真系令你胃口大开，餐汤既浓郁、黑松露既味道系食完鲜甜既海鲜之后特别出色。跟随其后既系烧牛利配蜜糖芥辣。牛利既味道层次丰富，表面封煎得好靓，简单地渗上盐同胡椒已经好好味，牛利既质感软熟，入口即溶，表面既香配上肉中间既软熟口感，可见厨师功夫了得，牛利既分量亦适中，所以绝对唔会食腻。
之后送上既系黑松露年糕，无错又系黑松露，系食完味浓既牛利后再食用黑松露点缀既年糕，颇有中和油腻感既作用，可见上菜安培用心。年糕有嚼头，作为年糕爱好者，呢碟送都深得我心。
终于到主菜啦！我地拣左纽西兰羊T骨、同埋美国慢烧牛肉眼。羊肉煎得好靓，略嫌唔够骚（本人比较喜欢羊肉既骚味），但调味等等各方面都做得好好。至于牛肉眼，同样地出色，肉既旁边配上薯蓉，令成碟送既味道更平均。
最后既甜品系芝士蛋糕，隔离配上士多啤梨等水果。呢碟甜品既presentation好靓，令人食得好开心。芝士蛋糕唔会太甜太腻、加上草莓酱有种甜甜酸酸既味道，可以话系呢餐饭美好既完结。
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