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2016-03-12
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农历新年开始病，持续病了二星期，这周终于痊愈了。谁知又遇上特别的日子（第一日），整天沾寒沾冻。虽然这几天气温是15-20度，总觉得身体很冻，手脚冻冰冰。幸好只怕冷，唯有以辣的食物驱寒！今日就来一个热辣辣午餐吧！上次和同事曾经试过这家东南亚餐厅，印象不错！反正朋友都想试，一于在这家午餐吧！ 在一点半来到，刚好是午市尾声，很多客人都开始结账离座。职员很快安排我俩于卡位就座，可以透过纱窗欣赏街景。职员呈上水杯及餐牌后，我俩要开始最重要的事：选择美食。有午餐，２人套餐，也有单点系列。商量后，选了1份午餐，再配2款小菜。 小食 软壳蟹 香草肉碎煎蛋配白饭 各款午餐之中，这个肉碎饭是最方便2人分享，所以点了这个。肉碎有肥有瘦，伴著辣椒，蒜蓉，青豆角，九层塔。咸度OK，辣度一般（注：本身嗜辣）可能是半肥瘦的原因，肉香很浓郁。九层塔的味道也很浓郁。粒粒豆角增加了脆脆的口感，可是肉粒炒得软棉棉，是肉汁较多的原故吧！但整体肉碎较湿，下方仍有留有很多酱汁，捞饭一流呀！还有煎荷包蛋呀！ 泰式明炉鱼～桂花鱼 餐牌上有二款鱼可供选择：乌头，桂花鱼 向职员查询哪款鱼较好吃：乌头骨粗而肉
今日就来一个热辣辣午餐吧！
上次和同事曾经试过这家东南亚餐厅，印象不错！反正朋友都想试，一于在这家午餐吧！ 在一点半来到，刚好是午市尾声，很多客人都开始结账离座。
职员很快安排我俩于卡位就座，可以透过纱窗欣赏街景。职员呈上水杯及餐牌后，我俩要开始最重要的事：选择美食。
有午餐，２人套餐，也有单点系列。
商量后，选了1份午餐，再配2款小菜。
小食 软壳蟹 
香草肉碎煎蛋配白饭
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香草肉碎煎蛋配白饭
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香草肉碎煎蛋配白饭
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香草肉碎煎蛋配白饭
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各款午餐之中，这个肉碎饭是最方便2人分享，所以点了这个。
肉碎有肥有瘦，伴著辣椒，蒜蓉，青豆角，九层塔。
香草肉碎煎蛋配白饭
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香草肉碎煎蛋配白饭
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可能是半肥瘦的原因，肉香很浓郁。九层塔的味道也很浓郁。
粒粒豆角增加了脆脆的口感，可是肉粒炒得软棉棉，是肉汁较多的原故吧！但整体肉碎较湿，下方仍有留有很多酱汁，捞饭一流呀！
香草肉碎煎蛋配白饭
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泰式明炉鱼～桂花鱼
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泰式明炉鱼～桂花鱼
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泰式明炉鱼～桂花鱼
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餐牌上有二款鱼可供选择：乌头，桂花鱼
向职员查询哪款鱼较好吃：
乌头骨粗而肉质较实净
桂花鱼肉质较嫩滑但骨细
食惯蒸鱼，自然觉得黄花鱼的鱼骨根本不是一回事了。
加上平时泰式明炉鱼都是用乌头，今次试试桂花鱼吧！
泰式明炉鱼～桂花鱼
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泰式明炉鱼～桂花鱼
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只占盘子一半长度，都被配料覆盖了。
有香茅，南姜，芹菜，梅子，香叶，芫茜等等。
慢慢煮，慢慢向鱼身浇汤汁，
好让香料的味道渗在鱼身上。
泰式明炉鱼～桂花鱼
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泰式明炉鱼～桂花鱼
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泰式明炉鱼～桂花鱼
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配上酸汤的鱼肉很滑，
嘻嘻！桂花鱼肉本来就是～无～得～输。
泰式明炉鱼～桂花鱼
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泰式明炉鱼～桂花鱼
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泰式明炉鱼～桂花鱼
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这是首次尝到＜泰式明炉桂花鱼＞呢！
直至最后，炉火减弱了，盘内的鱼汤仍然热辣辣！
这道桂花鱼，真的很适合在寒冷天气品尝。
泰式明炉鱼～桂花鱼
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泰式明炉鱼～桂花鱼
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朋友选了龙眼冰！ 在特别的日子，要抛开冻冰冰饮品，来一杯热香茅茶吧！
热香茅茶 杯内有几片香茅，真的感到有香茅的独特香味，
听说这是驱寒保暧哦！
曾经在泰式按摩店，做完2 PART泰式按摩，
职员呈上一杯香茅热茶，幽幽的香气，好舒服。
只是这杯香茅茶已预先加了糖，比较甜。
如果不加糖，保留其原来的香茅味，应该会更好！
辣可以驱寒。
在特别的日子，真系特别想吃辣。
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