豚燻 (已結業)

今日友人突然心血来潮,想吃日式拉面,便同友人来到这间店铺。 这里店子虽少,但感觉舒服,而且都很干净衞生.原来这里只有4款拉面,虽然款式不多,但每款都好特别,因款式不多,相信厨司更加可以专心烹调每碗拉面。点菜就就用这张点菜单墙上则写有日文的餐牌云丹满开之幸拉面~~听个名都够劲,仲有滩岸白贝蚬汤拉面。仲叫咗两个小食。一送上果然有惊喜,蚬肉满泻,盖满晒碗的表面,蚬之多令到汤底都好鲜甜,蚬没有沙,蚬肉好大只,又鲜甜,吃完可装满一个碗,哈哈。 麺选择了粗身的,虽然是粗身,口感好弹牙。海胆,旁边也铺满了大大块的紫菜,全片的海胆就铺在碗中,感觉好邪恶,但念起海胆的美味,就唔理咁多啦,一口一口吃下,好浓的海胆鲜美,一啲都唔觉腥,相信是新鲜的原固。我 选择了幼面,感觉林滑,汤底都是精华,不太咸。餐厅还有每枱放了些调味,有紫姜,蒜和我想是辣的大豆芽。放入汤面更加野味。小食我们就叫咗牛舌和炸鸡. 牛舌每件都好厚切,每件都很大件,好爽口,好有口感。配上炸蒜和葱,令到更加香口和嘢味。炸鸡紫苏梅味。够特别,好少地方有这种味。味道酸酸的,好开胃。好林,咬下有肉汁,不觉得干身,有4件,配埋一碗拉麺,份量啱啱好。这里的