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2012-03-26
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感谢OpenRice，真的好兴奋和觉得好幸运，可以第一次参加试食大会，难得与食友相聚！一起到这间未正式开张的大阪连锁烧肉店，而且其中更有一些是资深食家，我可是他们的粉丝呢！「ホルモン(HORUMON)好乐满」意指内脏， 内脏的味道整体都很好，而且我在吃的时候都没有特别觉得是内脏，因为所有的内脏，不管是猪肚，猪肠，猪尾，牛舌，牛肠等都清洗得很干净，一点都没有内脏的膻臊味，只是感觉是吃一些油脂很丰富的肉类，当然猪肠，牛肠，猪软骨等是比较耐嚼。这店的地方不大，桌子也很小，不过设计方面是充分利用空间，特别设计的层架放在桌子旁用来摆放烧肉，我们坐的椅子的面层是可以揭开的，里面可以让客人放置随身物品，非常懂得善用空间。还有下次来的话记得揭开椅子的面层之后，看看里面贴的一张护身符，看看你当天的运程如何！ 最先送上的是「韩式辣泡菜」和四款前菜「荳芽菜、芝麻菠菜、酸萝卜丝和韩国木耳」，非常的韩味，味道都不错。跟著，肉类第一轮的是盐烧，第二轮是酱烧，最后一轮是味噌烧，每一轮都有二至四款肉类，每一次换一个味道服务员都会换一次铁板，因为烤的都是肉类，他们也提供一碟蒜头一起烤，还有生的蔬菜，用来包著烤熟的肉和蒜
「ホルモン(HORUMON)好乐满」意指内脏， 内脏的味道整体都很好，而且我在吃的时候都没有特别觉得是内脏，因为所有的内脏，不管是猪肚，猪肠，猪尾，牛舌，牛肠等都清洗得很干净，一点都没有内脏的膻臊味，只是感觉是吃一些油脂很丰富的肉类，当然猪肠，牛肠，猪软骨等是比较耐嚼。
这店的地方不大，桌子也很小，不过设计方面是充分利用空间，特别设计的层架放在桌子旁用来摆放烧肉，我们坐的椅子的面层是可以揭开的，里面可以让客人放置随身物品，非常懂得善用空间。还有下次来的话记得揭开椅子的面层之后，看看里面贴的一张护身符，看看你当天的运程如何！
最先送上的是「韩式辣泡菜」和四款前菜「荳芽菜、芝麻菠菜、酸萝卜丝和韩国木耳」，非常的韩味，味道都不错。
跟著，肉类第一轮的是盐烧，第二轮是酱烧，最后一轮是味噌烧，每一轮都有二至四款肉类，每一次换一个味道服务员都会换一次铁板，因为烤的都是肉类，他们也提供一碟蒜头一起烤，还有生的蔬菜，用来包著烤熟的肉和蒜头和各种酱汁一起吃。盐烧是比较淡，我个人比较喜欢酱烧，味噌烧也不错。可是店家是否也可以考虑烤一些例如香菇，玉米，茄子等等呢。
吃完三轮 内脏还有一客4块的西冷牛肉。这客西冷牛肉肉质肥美，油花分布平均，平常是日式涮涮锅用的肉类，但店家却用慢火来烧，而且怕我们烤得过熟，都很细心的帮我们烤。
吃过那么多道肉类之后，已经有七八分饱了，想不到还有两道份量十足的「好乐满炒面」和 「香辣薯仔猪骨锅」陆续送到。「好乐满炒面」其实就是内脏炒面，加上洋葱、芽菜、椰菜丝和少许的红姜丝，便成为一道很特别的炒面，而内脏因为是先煮软，再来炒面，所以味道和烤的内脏又不一样。
至于另一道「香辣薯仔猪骨锅」，材料有薯仔、猪肋骨、豆腐、萝卜、日本唐蒿菜 等。这「香辣薯仔猪骨锅」不是太辣，如果辣一点我会更喜欢。可是店家的服务非常好，都会过来替我们盛菜，把薯仔，猪肋骨，青菜，豆腐等盛好，摆好再加汤，再请我们吃呢！因为我们已经很饱了，不然锅里还可以再加乌冬呢！最后还有一杯从日本空运而来的云呢拿雪榚作甜品 ，牛奶味很香浓，真的是一个完美的甜点。
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